Ev Tarhanası Yapılışı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik

Ev Tarhanası Yapılışı İçin Malzemeler

  • 1 kilo kırmızı biber
  • 1 kilo domates
  • 1 kilo havuç
  • 1 kilo soğan
  • 1/2 (yarım) kilo yeşil biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 1 demet dereotu
  • 1 kilo süzme yoğurt (Veya manda yoğurdu)
  • 1/2 (yarım) kilo haşlanmış nohut
  • 5 yemek kaşığı tuz
  • 5 kg un

Ev Tarhanası Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzelerimizi yıkayıp kurutalım.
  2. Kabaca doğrayıp düdüklü tencereye alalım.
  3. 1 kahve fincanı su ekleyip düdüklüde kendi suyu ile 1 saat pişirelim.
  4. Soğumaya bırakalım.
  5. İçerisine nohutu ekleyelim.
  6. Soğuyan sebzeleri 2 kere blenderdan geçirelim pürüzsüz olsun.
  7. Tamamen soğuyunca yoğurdunu ekleyip karıştıralım.
  8. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım.
  9. Çok katı olmayan bir hamur yoğuralım ama asla cıvık olmasın çünkü mayalandıkça yumuşar hamur.
  10. Ben 5kg dan sonrasını ölçmedim ama her unun su çekme oranı farklıdır.
  11. Kontrollü ekleyin.
  12. Tarhana hamurunu kaplara paylaştırın.
  13. Mayalanıp kabaracağı için üst kısımdan pay bırakmayı unutmayın.
  14. Sabah akşam tarhana hamurumuzu yoğuralım tamamen karıştığından emin olalım.
  15. Ben 2. gün çok kabarınca ayrı bir kaba daha aktardım ki taşıp dökülmesin.
  16. Tarhanamızı 4. gün yağlı kağıt üzerine kaşık yardımı ile ufak parçalar halinde serelim.
  17. Daha fazla bekletirseniz ekşiliği artar damak tadınıza göre ayarlayın.
  18. Çok güneş almayan serin bir yere serelim.
  19. Çok güneş tarhananın rengini alır.
  20. 1 tarafı kuruyunca diğer tarafını çevirelim.
  21. Diğer tarafta kuruyunca ufak parçalara ayırıp 1 günde öyle kurutalım.
  22. İçleri az nemli iken artık ufalamak gerekir.
  23. Tamamen kurursa ufalamakta zorlanabilirsiniz.
  24. Ufalama kısmını eskiden kevgir ile yaparlardı yine o şekilde kevgirden geçirerek yapabilirsiniz.
  25. Robottan geçirebilirsiniz.
  26. Ben blenderdan geçirip un eleğinden geçirdim.
  27. Blender çubuk blender değil şu buz kıranlardan.
  28. Un haline gelen tarhanamızı birkaç gün karıştırarak tamamen kurumasını sağlayalım.
  29. Dışarda tutacaksanız bez torbalara koyup serin bir yere kaldırmanız gerekli.
    Ben buzdolabında muhafaza ediyorum.
    Kolay gelsin.
    Afiyet olsun.

Not: Tarhana otu kullanmak isteyenler otu bir iple bağlayıp sebzelerin içine ekleyebilir. Sebzeler piştikten sonra çıkarıp blenderdan geçirebilir.

Ev Tarhanası Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Tarhanası Yapılışı 13.09.2018 16:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.09.2018 21:07 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (19)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Tarhanası Videosu Tarifi

Ev Tarhanası Videosu

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Tarhanası Tarifi

Ev Tarhanası Tarifi

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi

Ev Yapımı Domates Salçası

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ev Tarhanası Yapımı Videolu Tarifi

Ev Tarhanası Yapımı Videolu

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Garnitür Yapımı Tarifi

Evde Garnitür Yapımı

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Un Tarhanası Tarifi

Un Tarhanası

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, Pişirme yok
Un Tarhanası Tarifi

Un Tarhanası

12-14 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Usulü Soğanlı Ev Tarhanası Tarifi

Ev Usulü Soğanlı Ev Tarhanası

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Evde Pul Biber Yapımı Tarifi

Evde Pul Biber Yapımı

1-2 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu Tarifi
Evde Dut Kurutmanın 2 Kolay Yolu

Evde Dut Kararmadan En İyi Nasıl Kurutulur? Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur…

Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem Tarifi
Üzüm Nasıl Kurutulur? Evde Kolay 2 Yöntem

Evde Kurutulmuş Üzüm Nasıl Yapılır? Üzüm içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde şifalı meyvelerden biri…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Evde Uzun Süre İdare Edecek 30 Kolay Tarif Tarifi
Evde Uzun Süre İdare Edecek 30 Kolay Tarif

Uzmanlar ve Sağlık Bakanlığı sık sık evde kalma çağrıları yapıyor. Dünyada hızla yayılan corona virüs…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler Tarifi
Çocuklar İçin Evde Eğlenceli Tarifler

Yaklaşık iki ay gibi uzun bir süredir devam eden karantina sürecinde, büyüklerinin sağlığı için okulundan,…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri