- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-usulu-beyti-kebap-5319056/
Ev Usulü Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
Yufkalara Sürmek İçin Sıvı yağ ;
- 400 gr kıyma
- 1 tane orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
Sos İçin ;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
Üzerine ;
- 1 kase yoğurt
- Tuz
Ben yaptım ama üstü çok kuru oldu hamurun tereyağ sürmüştüm,yumuşak olması için ne önerirsiniz 😏
Nur Deniz hanım aslında biraz çıtır olması gerekiyor ama siz yumuşak olsun istiyorsanız süt sıvı yağ karışımı falan sürebilirsiniz yufkaya aynen börek yapar gibi.
merhaba ilk olarak köfteleri pisirip daha sonra sardiktan sonrada yufkayi pisirsem cunku benim firin üstü ocakli veya direk sarip atsam firina pisermi acaba karar veremedim
olur Kübra hanım köfteyi pişirerek saranlar da oluyor o şekilde de yapılıyor beyti kebabı 👍🏻
tesekkur ederim deniyecem bugün
elinize sağlık eylül hanım. acaba yufkaları kesmeden pişirip servis yapacağımız zaman kessek nasıl olur sizce dahamı iyi dahamı kötü?
teşekkür ederim . daha önceden keserseniz şekilleri daha düzgün olur. sonradan belki zor olur diye düşünüyorum ama .yinede bi deneyin isterseniz. kolay gelsin şimdiden :)
Denedim cok guzel oldu paylaşımınız icin tesekkurler ☺️ Sosu döktüğümuzde yumusuyormus yufkalar kuru olmasindan korkmustum ☺️lezzetide harikaydi☺️
afiyet olsun adalet hanım. teşekkür ederim yorumunuz için :)
afiyet olsun emvika. foto için çok teşekkür ederim 👍🏻sevgiler:)
ben denedim güzel fakat 200 derece fırın ısısı olsa bile üzerleri iyice kızarmayacak çünkü ozman börek gibi bir tat oluyor kuru ve kıtır kıtır oluyor..
afiyet olsun Ebru hanım. yani derece daha mı fazla olmalı sizce.
yok derece 175 te 200 de olabilir sadece fazla üzeri kızarmayacak çünkü ozman kıtır kıtır oluyor ve döktüğümüz sos bile zor yumuşatıyor demek istedim Eylül hanım
Elinize sağlık bende deneyeceğim ama kıymayı kavurmadan koyunca içi güzelce pişecek mi ortalama kaç dk durması gerek fırında
pınar hanım yarım saat kadar pişirdim. kıyma gayet güzel pismisti. yufkaları yarım yarım sardığım içinde bı sorun olmadı.