Ev Usulü Kumpir

Ev Usulü Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane iri düzgün patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 8 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Garnitür İçin:

• 6-8 adet kornişon turşu
• Yarım su bardağı bezelye
• Yarım su bardağı mısır
• 6-8 adet sosis
• Yarım su bardağı siyah zeytin
• Bir tatlı kaşığı tuz.

Ev Usulü Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Kumpir hazırlarken patatesleri yıkayıp, düdüklü tencerede yaklaşık 5 dakika haşlıyoruz. Hafif haşlanmış patateslerimizi tepsiye yerleştiriyoruz. Patateslerin üzerini artı şeklinde bıçakla kesip elimizle hafif açıyoruz. 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık kırk dakika pişiriyoruz. Patatesler pişerken kornişon turşu, sosis ve siyah zeytini küp küp doğrayarak hazırlıyoruz. Patatesleri fırından çıkardıktan sonra ortalarını iyice açıp tereyağ, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz serperek sıcağıyla yediriyoruz. Üzerlerine garnitürleri istediğimiz sırayla yerleştiriyoruz. En son servis yaparken isteğe göre mayonez sıkarak servis yapıyoruz. Patates mükemmel bir sebze. Hafif bir lezzet. Afiyet olsun.