Ev Usulü Minik Ekler

Ev Usulü Minik Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Üzeri için

• 2 paket sütlü çikolata

Ev Usulü Minik Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi malzemelerimizi sırayla tencereye ilave edip karıştıralım daha sonra koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
2. (not) bir paket vanilyayı ve tereyağını kaynadıktan sonra ilave edin.
3. Hamuru için 100 gram tereyağını kısık ateşte eritin.
4. Daha sonra bir su bardağı suyu ekleyin 1 tatlı kaşığı şekeri ve bir fiske tuz da ekleyip karıştırın.
5. En son 1 su bardağı unu ilave edip orta ateşte 5 dakika kadar pişirelim pürüzsüz ve yumuşak kıvama gelince altını kapatalım hamuru soğumaya bırakalım.
6. Hamurumuz soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker ekleyelim mikser yardımı ile karıştıralım yapışkan bir kıvam aldıktan sonra poşetin içine ekleyip tepsiye bir parmak kalınlığı kadar teker teker sıkalım ve 150 derecede 55 dakika pişirelim.
7. Daha sonra pişen hamurların içine bıçakla açıp muhallebimizi yine torbaya doldurup hamurumuzun arasına sıkıp kapatalım.
8. Daha sonra 2 paket sütlü çikolatamızı eritelim.
9. Hazırladığımız eklerin üst kısımlarını çikolataya batıralım servis tabağına alalım ve donan çikolataların üzerine tekrardan kalan çikolatalarla üzerini süsleyelim afiyet olsun.