Ev Yapımı Donut

Ev Yapımı Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 80 gram tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un (kontrolü kullanın)

Üzeri için;

• Çikolata çeşitleri

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Ev Yapımı Donut Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ocağa alıp, hafif ısıtalım.
2. Üzerine maya ve şekeri ekleyelim karıştıralım ve üzerini kapatıp 5-6 dk aktifleşmesini bekleyelim.
3. Yoğurma kabın içerisine yumurtayı ve oda sıcaklığındaki tereyağını alıp çatalla ezelim.
4. Aktifleşen mayayı da yoğurma kabın içerisine alalım ve beraber elimizle karıştıralım.
5. Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. (hamurun üzerini örtüp bir saat mayalandıralım).
6. Hamurdan 15 adet parça kopartıp, beze haline getirelim.
7.  Bu tarifte her hamur ayrı ayrı yağlı kağıda serilir.
8. Böylece ısınmış yağa atılırken şekil bozulmuyor ve zorlanmıyorsunuz.
9. Ortalarını yuvarlak bir aparatla keselim.
10. Üzerine örtüp, tekrar mayalandırmaya bırakalım.
11. Mayalanan hamurları ısınmış sıvı yağda pembeleşene kadar iki taraflı olarak kızartalım (yağ çok kızgın olmasın ki içleri iyice pişsin o yüzden ocağın altını orta ısıya getirin).
12. Kızaran hamurları kağıt havlu serilmiş servis tabağına çıkaralım.
13. Soğuduktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın, üzerini isteğe göre süsleyin.

Püf noktaları; sütümüz mutlaka ılık olmalı. Sütü ısıtıyoruz ama parmağımızı yakmayacak şekilde ısınınca kapatıp öyle kullanıyoruz. Kızartırken yağ çok kızgın olmamalı hemen yanar. Çok da soğuk olursa yağ çeker, orta sıcaklıkta olmalı. Artan hamurlardan da minik minik lokmalar elde edebilirsiniz.