Ev Yapımı Elma Sirkesi

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı kalın bulgur
• Yarım çay bardağı nohut
• 5 adet elma

2 litrelik cam kavanoz

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre su kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Soğuyan su kavanoza aktarılır ve elmaların kabukları kalın bir şekilde soyulup birkaç parçaya bölünür.
3. Elmalar ve kabukları kavanoza aktarılır.
4. Nohut bulgur ve şeker de ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılır.
5. Kavanozların ağzı bez ile örtülür.
6. Işık görmeyen bir yerde 40 gün bekletilir.
7. Haftada bir sirke karıştırılır.
8. Sirkemiz olmaya başladıkça kavanozun ağzında sirke anası oluşacaktır.
9. 40 günün sonunda elmalar dibe çökecektir. Sirke anası da ağız kısmında oluşacaktır.
10. Hazır hale gelen sirkemiz ince telli süzgeçle süzülür ve süzülen sirke kendi kavanozuna aktarılır.
11. Süzülen sirkeye 1 kaşık bal ilave edilir bu şekilde uzun ömürlü olacaktır.

Not: resimde sirke anası da çektim. Bu sirke anasını bir kavanoza alıp bir daha ki yapacağınız sirke de diğer malzemelere gerek kalmadan ve daha hızlı bir şekilde sirke yapabilirsiniz.