- 2-4 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-enfes-iskender/
Ev Yapımı Enfes İskender Tarifi İçin Malzemeler
Et marinasyonu için:
- 500 gram dövülmüş yağlı antrikot
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3 yemek kaşığı sirke
Kıyma köfte için:
- 500 gram yağsız kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Tırnak pide için:
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
Sos için:
- 2 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı su
Servis için:
- Yoğurt
- Domates
- Biber
- İsteğe göre tereyağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.