- 12-14 Kişilik
- 4 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-eriste-3750126/
Ev Yapımı Erişte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilo un
- Alabildiği kadar su
- 2 avuç tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-eriste-3750126/
NOT; Tarifim uzun ve zor gelebilir ama elimden geldiğince detaylı açıklamaya çalıştım umarım becerebilmişimdir. Eğer ilk defa açacaksanız ki ben komşumuza yardım amaçlı ilk defa açtım başta büyütemedim hamuru ama elim alışınca büyütebildim. O yüzden asla ben açamam demeyin kesinlikle. Hatta 3-4 defa yine aynı 5 kilodan farklı zamanlarda yaptık zahmetli ama yemesi çok güzel hele ki yeşil mercimekli çorbası mükemmel diyebilirim ben çok seviyorum. Bir de en önemlisi tek yapacaksanız eğer asla 5 kilodan yapmayın çok yorulabilirsiniz. Biz bunu 1-2 ay önce yaptık ama bir türlü paylaşmak kısmet olmadı. Gelelim tarifimize;
Unu ve tuzu genişçe kaba ekleyip üzerine de suyu azar azar ekleyip iyice yoğuralım biraz sert bir hamur olacak o yüzden suyu kontrollü ekleyelim yoğurma işlemi bitince hamurdan bıçak yardımıyla parçalar kesip beze yapıp köşeye koyalım. Bezeleri yaparken de yoğurup koyalım hamurlar 10-15 dk dinlendikten sonra masamızı unlayıp ilk bezemizi açmaya başlayalım. Hamuru açan un olduğundan üzerine sürekli un serpip açmaktan korkmayın oklavaya hamurun ucunu dolayıp hafif bastırarak açın hamuru büyütüp tepsiye koyalım. Diğer hamurları da aynı büyüklükte açıp birkaç tane üst üste koyalım (biz 5 tane koyduk) resimdeki gibi kesip şeritleri azar azar tahtaya alıp istenilen incelikte keselim. Kesilenleri unlayıp ya tepsiye ya da sofra bezine dizelim. Aynı işlemleri tekrarlayıp bitirdikten sonra 3-4 gün kurumaya bırakalım. Arada bir karıştırmayı unutmayalım. Yapışanlar varsa ayıralım. Kuruduktan sonra erişte pilavı seviyorsanız ununu eleyip azar azar tepsiye koyup ısınmış fırında 10-15 dk kızarmasını bekleyelim. Yalnız 5 dakikadan sonra tepsiyi sallayıp eşit kızarmasını sağlayalım. Sonrasında kızaranları sofra bezine koyup üzerini örtüp diğerlerini atalım işlem bittikten sonra soğumaya bırakıp soğuduktan sonra da bidonlara doldurup kışın bolca afiyetle yiyelim 😊
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😃
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
En değişik ramazan yemekleri için tamamı denenmiş iftar menüsü örnekleri sunmaya 16. günde devam ediyoruz! İftar çorbaları arasında her derde şifa köfteli ayran aşı çorbası, ana yemekte patlıcan graten ve yanında ıspanaklı gül böreği var! Bu nefis menüyü leziz bir tatlı tamamlıyor. Değiş ...
Tüm menüyü görEvimizin mutfağında, ince ince kesip kuruttuğumuz hamur: Erişte. “Ev makarnası” olarak nitelendirip, çok daha leziz…
Evde Dut Kararmadan En İyi Nasıl Kurutulur? Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur…
Evde Kurutulmuş Üzüm Nasıl Yapılır? Üzüm içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde şifalı meyvelerden biri…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Uzmanlar ve Sağlık Bakanlığı sık sık evde kalma çağrıları yapıyor. Dünyada hızla yayılan corona virüs…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Kefir, kökü çok eskilere dayanan özgün bir içecektir. Bizler bu…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…
Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…
Yumurta süt olmadan aslaaaaaa
ellerine saglik cok guzel gorunuyor 😊
Çok teşekkür ederim 😊
yumurta yokmu
Hayır yok