Ev Yapımı Garnitürden Basmati

Ev Yapımı Garnitürden Basmati Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı basmati
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/5 yemek kaşığı margarin
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 tutam taze fasulye
• 1 çay parmağı Mısır

Ev Yapımı Garnitürden Basmati Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hep neden basmati yaptığımı merak edenlere bizim yörede basmati dışında pilav yapılmaz baldo ve diğer çeşitleri sadece dolma sarma çorba ve sütlaç yaparız. Bizde misafire farklı bir pilav yapılırsa misafire önem verilmediği anlamına gelir

1. Öncelikle patates havuç ve fasulyeler yıkanıp küp küp doğranır.
2. Sebzeler tencereye alınıp üzerlerine su ve mısır eklenip haşlanılır.
3. Pilav için ocağa su alınıp içerisine tuzu ilave edilip kaynatılır kaynayan suya yıkanmış pirinçler eklenir arada karıştırılıp taneleri kontrol edilir.
4. Pişmeye çok yakınken ocaktan alınıp pilavın üzerinden bir bardak suyu alınır pilav süzgeçlenir.
5. Ardından sıvı yağ ve margarini tencere alıp üzerine pilav, pilavın üzerine de garnitür eklenip 5 dakika kısık ateşte bekletilip altı kapandıktan sonra üzerine tereyağı eklenip pilavın demlenmesi için 15 dakika beklenip servis edilir.