Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 50ml süt
• 150 ml ilik su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı instant maya

Hamurun Üzeri İçin

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sut
• Kıyma
• 1 soğan
• Tuz
• Biber
• Galeta unu

İçi İçin

• Kornişon
• Marul
• Çedar peyniri
• Hazır burger sosu

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlayalım. Su, süt, tuz, şeker, maya, yumurta karıştıralım. Ardından yavaş yavaş un ekleyelim. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olmalı. 2 yemek kaşığı tereyağınıda ekleyip 10 dakika yoğurun. Ne kadar yoğursanız o kadar güzel olur.
2. Üzerini kapatın. Şişince tezgaha alın. Rulo yapıp 6 yere kesin. Yuvarlak şekil verip tepsiye dizin. Elinizle hafif bastırın. Bezle örtün. 1 saat kalsın. 1 saatin tamamında üzerine 2 yemek kaşığı süt ve 1 yumurta karışımı karıştırıp sürün.
3. Önceden ısınmış fırında 200 derecede 18-20 dakika pişirin.
4. Kıymanın içine soğan rendeleyin (Suyunu atın) Tuz biber galeta ünü ekleyip yoğurun. Buzdolabında bekletin. Şekil verip tavada pişirin (Yağsız)
5. Sos olarak ben marketlerde satılan burger sosu kullandım. Kornişon, marul, çedar peyniri.