Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
Aldığı kadar un

Köftesi için

500 gram köftelik kıyma
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, çok az kimyon ve az kekik

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt, su, şeker ile mayayı yoğurma kabında maya eriyene dek karıştırıp, 5 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekledikten sonra sıvı yağ, 1 yumurtanın beyaz ile 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip özlü bir hamur yoğurun.
Son olarak yoğurduğunuz hamura 1 yemek kaşığı kadar yumuşamış tereyağı ekleyip hamuru toparlayın ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye bölüp yuvarlayın ve 20 dk kadar da tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
Kabaran bezelerin üzerine çok hafif hareketlerle hamuru söndürmeden su sürün.Arzu ederseniz benim yaptığım gibi susam serpin ve 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
500 gram köftelik kıymanın İçerisine 1 orta boy soğan rendeleyip, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, çok az kimyon ve az kekik atıp yoğurun.Ben kavanoz kapağına streç film serip bastırarak şekil veriyorum, çok pratik oluyor.
Köfteleri pişirmeden yarım saat kadar buzlukta bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Karamelize soğan isterseniz;3 yemek kaşığı zeytinyağının İçerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip bir tavada karıştırın.
Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyip pişirmeye başlayın, soğanlar hafif renk alıp yumuşayınca 1 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin.

Deneyenlere afiyet olsun.

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gökçen Aksoy @Gokcen_Celebi

Şikayet Et

Denedim ve bayıldıkkkk, hatta şimdi ikinciye yapıyorum. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuzu okuyunca çok mutlu oldum, ellerinize sağlık <3
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
busrakcaa @busrakcaa

Şikayet Et

tarif güzel değil denedim poğaça gibi oldu malzemeleri ziyan ettiğimle kaldım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
busranur yilmaz @busra6734

Şikayet Et

merhaba bu tarifle kaç tane burger ekmeği ve köftesi çıkıyor acaba bugün deneyecegim de
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Işıl @goog_9d1456b25098

Şikayet Et

Çok sert oldu fotoğraftaki gibi değil
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gökçen Aksoy @Gokcen_Celebi

Şikayet Et

Denedim ve bayıldıkkkk, hatta şimdi ikinciye yapıyorum. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuzu okuyunca çok mutlu oldum, ellerinize sağlık <3
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
busrakcaa @busrakcaa

Şikayet Et

tarif güzel değil denedim poğaça gibi oldu malzemeleri ziyan ettiğimle kaldım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
busranur yilmaz @busra6734

Şikayet Et

merhaba bu tarifle kaç tane burger ekmeği ve köftesi çıkıyor acaba bugün deneyecegim de
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce