- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-harika-pastirma/
Ev Yapımı Harika Pastırma Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 lop et ( yağsız ve sinirsiz)
- 1. 5 kg sofralık tuz veya kaya tuzu
- 4 yemek kaşığı çemen
- Renk vermesi için kırmızı toz biber 5-6 dolu yemek kaşığı
et kaç kilo
merhaba bende sizin tarifinizle yaptım et sulandı suyunu süzmelimiyim birdw malum havalar çok sıcak dolapta bekletsek olur mu
süzmenize gerek yok. dolapta bekleyebilir önemli olan tuzun icinde yatmasi
Nemli bolgelerde de yapilabiliyor mu? Kurumasi sorun oluyor mu?İstanbulda yapabilir miyiz mesela
yapabilirsiniz tabi
Hatice hanım biraz geç oldu ama kusura bakmayın. Tarif hemen hemen aynı, ben çemenin içine yazanlara ek olarak: sarımsak eziyorum, kişniş,karabiber, acıka baharatı, koyuyorum. İlk yaptığımda korkmuştum ama her türlü güzel oldu. Nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim.
tuba hanim lob et ne demek veya hangi kismini kullanacagiz
sinirsiz yada sinirleri alınmış kırmızı et Fadime hanımcım. bütün et yani :)
Tuz içindeki et buzdolabinda mi yoksa açık havada mi bekleyecek???
oda sıcaklıgında bekletiyorum ben
çemenim var zaten ama baharat ilave etmiyor musunuz?
hayır ben ilave etmedim ama damak tadınıza göre koyabilirsiniz Nergis hanım
benim kızıma baharat yasak oyüzden koymadım ama koyarsanız lezzetli olur
çemeni suyla mı yapıyorsunuz acaba 4 yemek kaşığı demişsiniz çünkü o kadar eti nasıl içinde bekletiyorsunuz kafam karıştı :)
çemeni suyla karınca baya oluyor zaten Funda hanım. benim çemenledikden sonra bir kase kadarda kaldı
elmas hanım ben oda sıcaklıgında bekletiyorum. zaten tuzda oldukları için sıkıntı olmuyor.
nergis hanımcım çemen hazır toz şeklinde satiliyor. sarımsaklı olanlarıda var. ama siz kendinizde koyabilirsiniz. lezzet veren sarımsak
çemeni nasıl hazırliyorsunuz acaba? ben de yaptım 1-2 gün sonra cemenlemem gerekiyor, sarımsak koymuyor musunuz?
Nergis Hanım pastırmanız nasıl oldu, ben de bu tarifi denemek istiyorum, eminim güzeldir ama ilk yapan birinden de duymak istedim
bu etleri tuza yatirdigimizda dolaptami bekletcez on gün
elinize salik cok guzelgorunuyorsagolun
teşekkür ederim :)