Ev Yapımı İlikli Kemik Bulyon

Ev Yapımı İlikli Kemik Bulyon Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir parça ilikli kemik
• Su
• Tercihen, patates, havuç, soğan, sarımsak. Vs

Ev Yapımı İlikli Kemik Bulyon Tarifi'nin Yapılışı

Kasaptan temin ettiğimiz ilikli kemiği iyice temizlenmesi için bir gece soğuk suda bekletiyoruz. Ara sıra suyunu değiştiriyoruz. Beklettim imiz kemiği tencereye alıp üzerini gecesiye su koyuyoruz. Yaklaşık iki saat kaynatıyoruz. Kaynağından sonra içindeki iliği çıkarıp buz kalıplarına paylaştırıyoruz. çıkan kemik suyunu da ince delikli bir süzgeçten geçirerek ilave edip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzluğa koyuyoruz. Ertesi gün buz şeklini alan bulyonları saklama kabına alıp akabinde Miniklerin yemeklerinde istediğimiz miktarda kullanıyoruz. Dilerseniz kemik kaynatılırken lezzet ve vitamin katması için kaynama suyuna patates, havuç, soğan, sarımsak vs de katabilirsiniz. Afiyet olsun.