Ev Yapımı Kakaolu Rafine Şekersiz Fıstık Ezmesi

Ev Yapımı Kakaolu Rafine Şekersiz Fıstık Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yer fıstığı
• 3 çay kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı keçiboynuzu tozu (isteğe bağlı)
• 8 – 10 adet hurma
• 2 yemek kaşığı ceviz yağı (ayçiçek, zeytinyağı vs. de kullanabilirsiniz. )

Ev Yapımı Kakaolu Rafine Şekersiz Fıstık Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fıstıkları kabuğundan ayıralım.
2. Daha sonra 100 °C de üst fansız programda 15 – 20 dk. civarı kavuralım.
3. Bu arada hurmaları bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve 15 dk. kadar yumuşamasını sağlayalım.
4. Isınan fıstıkları mutfak robotuna alıp yağını ekleyip ezme kıvamı alıncaya kadar çekelim.
5. Fıstıkların iyice küçüldüğüne emin olduktan sonra keçiboynuzu tozu, kakao ve çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ekleyelim.
6. İyice karışıp hurmaların da parçalandığına emin olana kadar robottan geçirelim.
7. Fıstık ezmemiz hazır.
8. Bir kavanoza alıp buzdolabında 10 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
9. Şekeri eksik gelirse yine hurma ilavesinde bulunabilirsiniz.
10. Çok lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltılık. Afiyet olsun.