Ev Yapımı Kefir ( En Doğalından )

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Kefir ( En Doğalından ) Tarifi İçin Malzemeler

Kafir mayası
2 su bardağı süt

Ev Yapımı Kefir ( En Doğalından ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar arkadaşlar kefirin faydasını bilmeyen yoktur herhalde. Ben çok tüketirim tüketmeyenlere de öneririm. Özellikle fazla kilosu olanlara sabah aç karna öneririm ki bağırsakları çalıştırır. Gelelim şimdi tarifimize. Kefir mayalama işini itiraf edeyim ilk başta başaramadım ama bi tutturduktan sonra da arkası geliyor. Öncelikle kefir mayasına hiç bir şekilde metal kaşık vs değmeyecek. Her şey plastik olacak. Ben kare kapaklı kase kullanıyorum. İki su bardağı sütü kaseye alıyoruz. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz. İster hazır süt ister doğal inek sütü kullanın ikisiyle de güzel oluyor. Kefir mayasını plastik süzgecin içinde süzüyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra plastik kaşık yardımıyla oda sıcaklığına gelen süte ilave ederek yine plastik kaşıkla karıştırıyoruz. Ağzını kapatıyoruz. Temiz bir bezle sararak güneş görmeyen bir yerde 24 saat mayalıyoruz. Daha ekşi olmasını isterseniz iki üç saat daha fazla bekleyebilirsiniz. Yani 26-27 saat bekletin. Mayalama işlemi bitikten sonra mayalanmış olan sütü tekrar süzmemiz Laz’ım çünkü içindeki kefir mayalarını tekrar kullanmak Üzere almamız lazım. Kefiri süzüyoruz süzgeçteki mayayı tekrar güzelce yıkıyoruz ve kapaklı bir kaseye koyuyoruz üzerine de bir miktar su ilave ederek buzdolabına kaldırıyoruz bir sonraki mayalama işleminde kullanmak için. Kalan kefiri buzdolabında iki saat kadar dinlendirerek tüketebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken en önemli şey kefir mayasının her mayalama işleminden önce ve mayalama işleminden sonra yıkanması gerektiğidir. Arkadaşlar herkese afiyet olsun.

Ev Yapımı Kefir ( En Doğalından ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederiz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tenzile Derya @Seher25

Şikayet Et

Merhabalar, bir yanlışı düzeltmek istiyorum. Kesinlikle kefir mayasını su ile buzdolabına bekletmek için koymayın. Çünkü kefir mayası canlı bir bakteri olduğu için beslenemeyip deforme olmakta veya ölmektedir. Her zamanki gibi süt ile cam bir kavonozda rahatlıkla istediğiniz kadar bekletebilirsiniz. Eğer tekrar mayalamıyacaksanız 3-4 hafatda bir kefiri yeniden su ile durulayıp tekrar yeni süt ile cam bir kavonoz içerisinde kesinlikle metal e temas etmeden saklayabilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

Afiyet olsun kamuran hanımcım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hezarfenin annesi @esin0640

Şikayet Et

Serap hanım aktarla kefir mayası satıyorlar oradan temin edebilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Serap PINAR AÇAR @serap.pinar

Şikayet Et

Benim bir buçuk yaşında oğlum var ve onun için hazır kullanmak yerine kendi mayaladigim kefiri kullanmak istiyorum. ancak kefir mayasıni bir türlü bulamadım. nerden temin edebilirim.?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fouryou_mutfak @kamuran1834

Şikayet Et

Ellerinize sağlık sağlık İÇİn muhteşem
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fouryou_mutfak @kamuran1834

Şikayet Et

Vücûda çok faydalı bir besin ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce