Ev Yapımı Ketçap Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ev Yapımı Ketçap Tarifi İçin Malzemeler

3 adet mor soğan
4 adet sarımsak
4 kilo domates
200 ml sıvı yağ
4 adet kapya biber
2 -3 adet acı kırmızı biber
2 adet kırmızı tatlı elma
4 adet karanfil
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
1 ,5 yemek kaşığı kaya tuzu
4 yemek kaşığı şeker
150 ml üzüm sirkesi

Ev Yapımı Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sebzeleri yıkayıp çekirdeklerini sap kısımlarını temizleyelim. Sarımsakları ayıklayalim.
Sarımsak ve soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayıp,yağı ekleyip geniş bir tencereye alalım. Soteleyelim.
Domateslerin kabuğunu soymadan küpler halinde doğrayarak hazırlayalım. Sotelenen soğan ve sarımsak üzerine domatesleri ekleyelim.
Hemen kapya biber ve elmanın çekirdek ve saplarını temizleyip robottan geçirelim. Tencereye alalım.
Üzerine karanfil,defne yaprağı, karabiber ,tuz ve sirkeyi de alıp tüm malzemeleri ara ara karıştırarak tam 40 dk kaynatalım. Dilerseniz defne yaprağı ve karanfili bir tulbente koyup aromasını verdirerek de kullanabilirsiniz. Bu şekilde hiç soru. Teşkil etmiyor.
Güzelce kaynayıp kıvam alan ketçapı blender dan geçirin. Sonra hemen metal bir süzgecte süzdürün.
Yeniden derin bir tencereye alıp,15dk boyunca karıştırarak kaynatıp koyu kıvam almasını sağlayın.
Kıvam alan ketçapı sıcak sıcak kavanozlayip yeni kapaklarla kapatın. Ters çevirin 1 geçen dinlensin. Ertesi gün düzeltip,serin yerde saklayabilirsiniz.
Bir ketçap şişesine doldurup hazırdan farksız bir şekilde tüketebilirsiniz.

Tarifi videolu olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim.

Ev Yapımı Ketçap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.