Tarifin Hikayesi
Mihriban Alkaya
Mihriban Alkaya
1.189 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama
Ramazan ayının bitmesine 3 gün kala sizlere şöyle ev yapımı mis gibi peynir tarifi vereyim mi🤗şimdi yapın bayram kahvaltınıza hazır olsun👌gerçekten çok çok güzel oldu😋kendi yaptığın herşey bence en güzeli ve en sağlıklısı👍peynir yapmak biraz göz korkutucu olsada aslında okadar zor birşey değil. En kolayından sizlere peynir tarifini veriyorum mutlaka kaydedin ve deneyin 🤗.
Ramazan ayının bitmesine 3 gün kala sizlere şöyle ev yapımı mis gibi peynir tarifi vereyim mi🤗şimdi yapın bayram kahvaltınıza hazır olsun👌gerçekten çok çok güzel oldu😋kendi yaptığın herşey bence en güzeli ve en sağlıklısı👍peynir yapmak biraz göz korkutucu olsada aslında okadar zor birşey değil. En kolayından sizlere peynir tarifini veriyorum mutlaka kaydedin ve deneyin 🤗.

Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kg süt ( ben keçi+koyun sütü karışımından yaptım.dilerseniz siz sadece inek sütüde kullanabilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı şirden peynir mayası

Saklamak için:

  • Tuz
  • Peynir altı suyu

Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir Tarifi Yapılışı

  1. Ben bu tarifte sütü kaynatıp soğuttum fakat çoğu tariflerde süt önce 70 dereceye kadar çıkarılır daha sonra hızlı bir şekilde 37 dereceye kadar düşürülür. Ben bu şekilde denedim böylede güzel bir peynir elde etmiş oldum👌sütümüzü kaynatıp tencereyi soğuk su dolu bir kabın içerisine oturtun ve hızlı bir şekilde 37 dereceye kadar sıcaklığı düşürün. 37 dereceyi nasıl anlarız diye socak olursanız onuda şu şekilde anlatayım. İnsan vücudu 36. 5 derecedir yani parmağınızı süte batırdığınız da ne sıcaklığı nede soğukluğu sizi rahatsız etmemesi lazım. Gayet ılık bir süt olacak. Yeni sağılmış sütün sıcaklığını biliyor iseniz daha iyi anlayabilirsiniz derecesini.
  2. Süte mayayı ekledikten sonra üzerine bir kapak kapatın ve 20-25 dakika mayalamaya bırakın. 25 dakika sonra elinizle hafiften süte dokunun şayet ele bulaşmayan jöle kıvamında olmuşsa mayanız tutmuş demektir👍
  3. Bıçak ile kesikler atın ve geniş bir kevgir ile çok ince bir tülbentin içine tamamını alın.
  4. Tülbenti de süzgeç içerisine yerleştirin ki rahat oldun suyunun süzülmesi.
  5. Daha sonra üzerine bir kapak kapatın bir ağırlık koyup bir gece baskıda kalsın.
  6. Arada fazla suyunu alın ki taşmasın sular. Ertesi gün fazla suyu süzülen peyniri dilimleyin ve saklama kabına alıp kendi peynir altı suyunu da üzerine bolca döküp buzdolabında yaklaşık 1 hafta muhafaza edebilirsiniz 👍afiyet olsun 💜.

Not: peynir altı suyunu kaynatıp soğutun ve peyniri bu suda muhafaza edin.

Peyniri çok yapıp uzun süre muhafaza edecekseniz kaya tuzu ile bolca tuzlayıp peynir altı suyunda öyle saklayın yoksa zamanla peyniriniz erir. Yapım aşamasını videolu instagram hesabıma yükledim.

Not: videolu ve detaylı tarif için istagram hesabıma bakabilirsiniz instagram/mihriban_alkaya/tarif defterim.

Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir
Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir
Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir
Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir
Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Klasik Beyaz Peynir 11.05.2021 00:18 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.05.2021 00:18 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı Tarifi
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama15 B
Evde Beyaz Dilim Peynir Tarifi
Evde Beyaz Dilim Peynir4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama1498
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi
Evde Hellim Peyniri Yapımı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Ev Yapımı Kaymak Tarifi
Ev Yapımı Kaymak8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama4 B
Evde Mayasız Beyaz Peynir Tarifi
Evde Mayasız Beyaz Peynir6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Ev Yapımı Pratik Peynir Tarifi
Ev Yapımı Pratik Peynir1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama3 B
Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Çilekli Rulo Pasta8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama45
Kavrulmuş Bademli Kurabiye Tarifi
Kavrulmuş Bademli Kurabiye12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama42
Fırında Patlıcan Balığı Tarifi
Fırında Patlıcan Balığı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama18
Beyaz Peynir Nedir? Besleyici 7 Muhteşem Faydası Tarifi
Beyaz Peynir Nedir? Besleyici 7 Muhteşem Faydası

Neden Her Gün Beyaz Peynir Tüketmelisiniz? Beyaz peynir, dünyanın hangi ülkesine giderseniz gidin kahvaltı zamanında…

Peynir Mayası Nasıl Yapılır? Evde Peynir Yapımı İçin Organik Tarifler
Peynir Mayası Nasıl Yapılır? Evde Peynir Yapımı İçin Organik Tarifler

Katkısız Doğal Peynir Hazırlamak İsteyenlere Evde Peynir Mayası Nasıl Elde Edilir? Kahvaltı sofralarında yerini alarak…

Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası Tarifi
Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası

Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…

Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri Tarifi
Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri

Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Peynir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Peynir Faydaları Nelerdir?

Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Tarifler Geri
Videolar Geri