Ev Yapımı Krem Çikolata

Ev Yapımı Krem Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt (Mümkünse günlük süt)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 silme çay kaşığı karbonat ya da kabartmatozu
• 80 gr( 1 paket) bitter çikolata ya da 1 çay bardağı damla çikolata

Ev Yapımı Krem Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Bu tarifi yaklaşık 3 yıldır çocuklar için yapıyorum. Çok severek tüketiyorlar.
Tarifi cahidejibek bloğundan almıştım.
Herkese tavsiye ederim.
Derin bir tencereye sütü ve şekeri boşaltıyoruz. Ben çelik tencere de tel çırpıcı ile karıştırarak pişirdim. Kaynayınca altını biraz kısıp karbonatı ekleyelim bu esnada çok kabarıp köpürdüğü için sürekli karıştırmak lazım taşmaması için.
Dibine tutmaması için arada karıştırarak koyulaşmasını bekleyelim. Yaklaşık 1 saat gibi bir sürede kıvam alıyor. Bu süre bazen daha da kısalabilir onun için kaşıkla kontrol edip akışkan muhallebi kıvamına geldiğinde olmuş demektir. Çünkü dolapta durdukça koyulaşacak.
En son bitter çikolata eklenip ocaktan alınır.
Sürekli karıştırarak çikolatanın erimesi sağlanır.
Cam bir kaseye boşaltılıp ılıyınca dolapta bir kaç saat bekletilir.
Sonrası istediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz.
Buzdolabın da iki hafta saklanabilir cam bir kavanoz da.
Afiyet olsun.