Ev Yapımı Kumpir

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 5- 6 adet küçük sosis
• Rus salatası
• Kısır
• 6 7 adet kornişon tursu
• Yeşil ve siyah zeytin
• 1 su bardağı mısır
• Ketçap
• Mayonez

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesler düdüklüde haşlanır. Malzemeler hazırlanır. Salça ile sosisler sotelenir. Sıcakken patatesler soyulur ve 1, 5 bardak kadar kaşar peyniri ve tereyağı eklenip ezilirler. İyice karıştıktan sonra ıslatılmış kare borcama yayılır. Üzerine dilimlenmiş sotelenmiş sosisler konulur. Sonra sırasıyla kısır, rus salatası, kornişon turşu, zeytinler, mısır eklenir ve üzerine kalan kasar peyniri eklenip peynir eriyene kadar 200 derece fırında bekletilir. Çıkarınca ketçap mayonez eklenip servis edilir. Afiyet olsun.