İlk önce patatesleri soymadan iyice yıkıyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Benim patateslerim baya iri ve büyük oldukları için 1 buçuk saatte piştiler. Çatalı batırıp kontrol edin. Patatesler pişerken iç malzemelerini hazırlıyoruz. Tavuk göğsünü ufak ufak doğrayıp tavada az yağ ve tuz ile kavuruyoruz. Bulguru pişirip; marul, salatalık, maydanoz, nane ve domates ile az acılı bir kısır yapıyoruz. Gecenden yaptığım köfteler fazla gelmişti pişirmeden buzluğa atmıştım ve 2 adet çıkarıp kızarttım. Sonra ufak ufak kare şeklinde kestim (çeşit bol olsun diye) Salatalık tursuşunu ince ince dilimliyoruz. Bütün malzemeleri ayrı ayrı kaplara alarak sunuma hazırlıyoruz.
Pişen patateslerimizi fırından alıp az ılınmasını bekleyip uzunlamasına ortadan kesiyoruz. Bir çatal ile içini ezip tereyağı ve kaşar ekleyip patatesin içi püre haline gelene kadar karıştırıyoruz (Elinize bir plastik eldiven giyip daha kolay yapabilirsiniz. Kumpirciler öyle yapıyor). İyice ezdikten sonra patatesin içine iyice bastırın ki malzemelere yer olsun. Sıcak bir halde servis yaparsanız çok daha lezetli oluyor.
İçine istediğiniz her malzemeyi ekleyebilirsiniz. Haşlanmış mısır, makarna salatası, rus salatası, mantı (kumpircilerde gördüm), sosis, salam aklınıza neler geliyorsa, ne seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun =)
Patatesi soyup, folyoya sararak mikrodalgada pişirsem olur mu? Patatesi komple yemek istiyorum da. Ya da pişince soyup o şeklide devam etsek yapımına olur mu? Saygılar.
Merhaba Melike hanim.
Patatesleri soymassaniz daha rahat hazirliyabilirsiniz. Yerken patatesin icini iyice sIyIriyosunuz zaten sadece Kabugu kaliyo ici okadar tatli Seker gibi oluyorki..
Ama siz bilirsiniz kabuksuzda yapabilirsiniz ama dagila bilir icini oyup Tereyag ile Kasarla Püre gibi ezdiginizde fazla derine dalmassaniz olabilir… Denemek lazim :)
Mikrodalgada da pisirebilirsiniz tabiki =) ama Mikrodalgada Aliminyum Folyo kulanmayin sakin…
Pisince Soymasi cok zor oluyor soydugunuzda dagilir , bence pisirmeden önce soyun…
Eger denerseniz sonucunuzu Paylasirsaniz sevinirim
Hayirli Günler dilerm
Verdiğin bilgiler için çok teşekkür ederim. Zaten pişirmeden önce soymayı sormuştum. Varsın dağılsın. Kabuğunun içinde yapmaktansa bir kap-kasenin içinde yapmayı düşünüyorum. Şekil itibariyle farklı olmayacaktır. Kaşarla tereyağıyla püre haline getirdikten sonra püreyi oyuk hale getirip malzemeleri koymayı düşünüyorum. Denediğimde sonuçlarını da yazarım tabii ;)
Sonucu merakla bekliyorum… Afiyet olsun simdiden… bende pek yakimda Mikrodalgada yapmayi deniycem….
Bugüne kadar sadece yemekleri Isitmaya kulaniyordum bakalim Pisiriyormu :p
Merhaba Asiye hanim ben Almanyada yasiyorum Türk marketlerinde kiloyla tek tek alinan Patatesler var ben özel kumpir patatesi kulanmadim Iri olan kabugu sert olan herhangi bir patates aldim.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Patatesi soyup, folyoya sararak mikrodalgada pişirsem olur mu? Patatesi komple yemek istiyorum da. Ya da pişince soyup o şeklide devam etsek yapımına olur mu? Saygılar.
Merhaba Melike hanim.
Patatesleri soymassaniz daha rahat hazirliyabilirsiniz. Yerken patatesin icini iyice sIyIriyosunuz zaten sadece Kabugu kaliyo ici okadar tatli Seker gibi oluyorki..
Ama siz bilirsiniz kabuksuzda yapabilirsiniz ama dagila bilir icini oyup Tereyag ile Kasarla Püre gibi ezdiginizde fazla derine dalmassaniz olabilir… Denemek lazim :)
Mikrodalgada da pisirebilirsiniz tabiki =) ama Mikrodalgada Aliminyum Folyo kulanmayin sakin…
Pisince Soymasi cok zor oluyor soydugunuzda dagilir , bence pisirmeden önce soyun…
Eger denerseniz sonucunuzu Paylasirsaniz sevinirim
Hayirli Günler dilerm
Verdiğin bilgiler için çok teşekkür ederim. Zaten pişirmeden önce soymayı sormuştum. Varsın dağılsın. Kabuğunun içinde yapmaktansa bir kap-kasenin içinde yapmayı düşünüyorum. Şekil itibariyle farklı olmayacaktır. Kaşarla tereyağıyla püre haline getirdikten sonra püreyi oyuk hale getirip malzemeleri koymayı düşünüyorum. Denediğimde sonuçlarını da yazarım tabii ;)
Sonucu merakla bekliyorum… Afiyet olsun simdiden… bende pek yakimda Mikrodalgada yapmayi deniycem….
Bugüne kadar sadece yemekleri Isitmaya kulaniyordum bakalim Pisiriyormu :p
Merhaba Asiye hanim ben Almanyada yasiyorum Türk marketlerinde kiloyla tek tek alinan Patatesler var ben özel kumpir patatesi kulanmadim Iri olan kabugu sert olan herhangi bir patates aldim.
Didem hanım ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bu büyüklük de patatesi nerden bulabiliriz