Ev Yapımı Kumpir

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 4 yemek kaşığı rus salatası
• 2 yemek kaşığı küp küp doğranmış salatalık turşusu
• 2 yemek kaşığı çekirdeği çıkartılıp küçük küçük doğranmış siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı çekirdeği çıkartılıp küçük küçük doğranmış yeşil zeytin
• 2 haşlanmış ve küp küp doğranmış uzun sosis
• Tuz karabiber mayonez ketçap

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Kaç kişilik yapmak istiyorsanız o kadar patatesi önce 20 dk kadar haşlayın. Benim verdiğim ölçüler iki kumpir içindir. Sonra alüminyum folyoya sararak fırında 30 dk. Kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bıçakla ucundan kontrol edebilirsiniz. Bıçak rahatça giriyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkartın ve patatesi karnında yarıp kabuğuna zarar vermeden çatal ile iyice ezin. Patates soğumadan bir patates için bir çorba kaşığı tereyağı tuz karabiber ve iki yemek kaşığı kaşar peynirini de patatese iyice yedirin. Ardından sosis, mısır ,kornişon ,rus salatası ,zeytin ve kumpirin içinde yemeyi sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Üzerini ketçap ve mayonezle süsledikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.