Ev Yapımı Kumpir

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 su bardağı doğranmış kornişon
• Konserve mısır
• 1 kavanoz garnitür (bezelye, patates, havuç karışımı)
• İsteğe göre dilim zeytin, sosis ya da salam dilimleri

Ev Yapımı Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayın, bol suda haşlayın.
2. Patatesler haşlanırken peyniri rendeleyin.
3. Kornişon turşularını küçük küpler halinde doğrayın.
4. Konserve mısır ve garnitürü süzgeç yardımıyla yıkayıp süzün.
5. Patateslerin ortasına bıçağı batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
6. Pişince ocaktan alın, soğuk suyun altına tutun.
7. Ellerinizin yanmamasına dikkat edip patateslerin kabuklarını soyun.
8. Patateslerin sıcaklığı geçmeden hemen kaşar peyniriyle karıştırın, 4 eşit parçaya ayırıp tabaklara paylaştırın.
9. Kaşarlı patatesi tabağa koyun ve yanlara doğru itin. Ortasını havuz gibi iyice açın.
10. Ortasına sırasıyla garnitür, kornişon, zeytin, mısır doldurun. (isteğe göre sosis ve salam dilimleri de)
11. En üste mayonez ve ketçap sıkın.

Afiyet olsun