Ev Yapımı Labne

Ev Yapımı Labne Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dogal süt
• 1 kibrit kutusu doğal peynir  isteğe görede suzme peynir eklenebilir

Ev Yapımı Labne Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüzü ocakta kaynatalım ve sonra ılık hale getirelim.Onu anlamak için serçe parmağınızı 5-6 saniye sıcağa dayanıyor mu diye test edelim. Sonra başka bir kaba peynirimizi ezelim. Ilık sütümüzden ilave edelim. İyice özleştirelim katı olmasın çok sıvıda olmasın. Orta bir şekilde pekiştirelim ve ılık sütümüze ekleyelim karıştıralım güzelce battaniyeye saralım. Sıcak soba veya ortamın kenarına bırakalım. 5-6 saat mayalayalım katılaşmışsa oldu demektir. Buzdolabında da 12 saat bekletin.Sonra süzgeç yardımıyla temiz tülbent veya beze koyalım bir gün beklesin ve labnemiz hazır çocuklarınıza güvenle yedirin afiyet olsun.