- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-labne-peyniri-551114/
Ev Yapımı Labne Peyniri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo inek sütü
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-labne-peyniri-551114/
Sütümüzü bir tencerede 5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra serçe parmağımızla sıcaklığını kontrol ediyoruz. Parmağımız sütün içindeyken 6-7 ye kadar saymaya dayanabildiğimiz sıcaklığa ulaşınca kibrit kutusu büyüklüğündeki beyaz peyniri çatalla iyice ezip üzerine 2-3 kaşık süt koyarak karıştırıyoruz ve tencereye sütümüzün üzerine döküp karıştırıyoruz. (süt miktarı artarsa beyaz peynir miktarını da kiloya 1 kibrit kutusu oranında olacak şekilde artırıyoruz) Mayaladığımız tencereyi güzelce sarıyoruz(buraya kadarki işlemler yoğurt yapmakla aynı tek fark maya olarak beyaz peynir kullanmamız) 7-8 saat sonra labne peynirimiz tutmuş olacaktır. Tenceremizi sardığımız örtülerden çıkarıp 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra tel süzgünün üzerine bir tülbent serip peynirimizi döküyoruz ve tülbenti sıkıca bağlıyoruz (altına bir leğen koyarsak süzülen peynir altı suyumuzu da bebeğimizin çorbalarında kullanabiliriz) 1-2 saatlik süzme işlemi de tamamlanınca peynirimizi bir kaba alıp blenderdan geçiriyoruz. Mis gibi labne peynirimiz hazır. Afiyet olsun. Not: mayaladıktan 7-8 saat sonra peyniriniz hala tutmamış olursa bir leğene kaynar su koyup tencereyi içine oturtun ve etrafını tekrar sarın. 2-3 saat sonra peyniriniz tutmuş olacaktır.
4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yumuşacık Tatlı Tuzlu Tarifler! Labne Peyniri Onlarca peynir türü arasında çok konuşulan bir konuya açıklık…
Katkısız Doğal Peynir Hazırlamak İsteyenlere Evde Peynir Mayası Nasıl Elde Edilir? Kahvaltı sofralarında yerini alarak…
Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…
Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…
Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…
Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…
Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…
Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…
7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…
Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…
İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…
İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…
Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…
Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…
Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…
14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…
Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…
14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…
14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…
Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…
Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…
14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…
Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…
Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…
Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…
sürekli yoğurt süzme yoğurt yaparım ama bunu tutturamadım malesef boşa gitti malzeme
süzme peynir den yapınca tuttu. tavsiye ederim. ayran gibi karışıyor süte güzel tutuyor
Ben mayaladım dediğiniz şekilde ama şimdi kontrol ettiğimde hala süt aynı duruyor tutmamış ne yapmalıyım?
peynir tuzlu mu olacak yoksa tuzsuz mu? ? ?
Merhaba ben dolaba koymadan direk süzgece koydum sorun okur mu :(
yaptığımız labneyi kaç günde tüketebiliriz
Elde ettiğimiz labneyi pastalarda kullanabilir miyiz teşekkürler
Maya olarak nasıl bir peynir tercih etmek lazım.
Sizin özellikle kullandığınız bir peynir var mı?
merhaba,kac gun dayanikli bu acaba ?
Beyaz peynirin tam yağlı olması ya da sert peynir olması farkeder mi peyniri koymadan bi suda bekletiyor Muş’unuz sizin yaparken özellikle seçtiğiniz bi beyaz peynir markası var mı
Bir paket tam yağlı pastörize süt ile olur mu acaba sizin yaptığınız çiğ süt mü.??:-)
uht sutle denemedim ancak marketlerdeki pastorize gunluk sutle olur diye dusunuyorum. ben kaynamis inek sutuyle yapmistim. tercih sizin
merhabalar tariflerinizi cok begendm.bnm.kizim 8 aylik keciboynuzu pekmezi veya keciboynuzu özü kullansak olurmu mamalarinda
bu labne peyniri kaç gün tuketebiliriz acaba belli bir süre var mı ?
Ben gunluk sutle yapiyorum tarifiniz cok isime yariyir ellerinize saglik
bir dahaki yapımda yapmış olduğumuz labne peyniri maya olarak kullanabilir miyiz yoksa gene beyaz peynir mi kullanicaz ??
beyaz peynir
Mrb peynirin tutup tutmadığı nasıl anlaşılıyor acava? Benim ki tam olarak yoğurt görüntüsünde ve kıvamındaydı. Bu tutmuş mu demek?
evet yoğurt kıvamında olması gerekiyor. birkaç saat buzdolabında soğutup daha da katılaşmasını sağlıyoruz. sonra da süzüyoruz. afiyet olsun
ben denemek istiyorum ama ne kadar cikiyor labne ve dolapta be ka d ar süre kaliyor?
1 litre sütten 1 kase kadar çıkıyor buzdolabında 1 hafta duruyor. derin dondurucuda daha uzun süre saklayabilirsiniz
siteye bu tarif için gönderdiğim fotoğrafları yayınlarken hata olmuş sanırım. tarifin son hali olarak yayınlanan görsel mayalamak için kullandığım beyaz peynirin fotoğrafı. labne peynirinin son haliyse tarif altındaki fotoğraflarda.hanımlar bilgilerinize hata bildirdim ancak henüz düzeltilmedi.
Süt olarak günlük şişe süt kullanabilir miyiz acaba ?
hiç denemedim ama olur diye düşünüyorum