- 4-6 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-lahmacun-yapilisi/
Ev Yapımı Lahmacun Yapılışı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant veya yaş maya
- 700 gr un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)
Sosu için;
- 400 gr orta yağılı dana kıyma
- 3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)
- 2 adet soğan (çok ince kıyılmış)
- 2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)
- 1 Türk fincanı sıvı yağ
- 2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 2-3 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı vegeta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Denedim çok güzel oldu ama mayalandırdıktan sonra havasını alıp bezelere bölüp yarım saat falan dinlendiğinde daha ince açıldığını farkettik. Paylaşmak istedim ☺️
Bizde şimdi yaptık oğlumla allahım bu karantına ona yaradı nefis yemek teşriflerini bakıp bakıp anne bu güzel o güzel Onuda yapalım diyor
Yarım yaş maya kullandım. Sumağım ve vegatem yoktu. Maydonazları da içine koydum. Tavada yaptım. Çıktıktan sonra sıcakken üstüne tereyağı koydum minik minik. 18 adet çıktı. Mükemmel. Teşekkürler tarif içşn. Bir daha dışarıdan hayatta söylemem. Hele şu dönemde hiç sölemem
yorum yapmisimdir belki ama yjne yapacagm..
kim yediyse tarifini mutlaka sordu.
en guzel lahmacun bence.
ilk defa yorum yapiyorum cunku misafirlerim ve biz cok begendik ilk defa bu kadar guzelini yedik dediler emeginize saglik özellikle hamuru cok guzel oldu
Tarif tam tutuyor mu
pizza tavasında pişirdim harika oldu citir citir tarif için teşekkürler 👍👍
ben yaptım karika oldu hazır gibi tadıda çok teşekkür ederim tarif için 🌹
merak ediyorum hamuru piştikten sonra sert mi oluyo pide gibi yumuşak mi
aslinda size bagli agzi kapali kutuya birakirsaniz sicakken yumusak oluyr ama ilk pistigi gibi kalirsa sert olabiliyor
maydonozu soğan biberle beraber mi koyuyoruz
tarifi denedim ve hamuru ic harcı ile hazirlardan farksız oldu hem fırında hem tavada yaptık çabuk pisip hepsi aynı sıcaklığını korusun diye ama tavada yapma fikri çok iyi degil gibi yumuşak oluyor hamuru fırında yapmanızı tavsiye ederim çıtır çıtır oluyor.
lahmacun dan başka herşeye benzedi 😄 mayalı pogcami desem kıymalı pogcami böyle olmaz ki
3 yıldır değişmeyen tek tarifim kime yaptıysam tarif istedi siz yapamamış olabilirsiniz
Koptummm. Koltuktan düstüm resmen gülmekten 😂😂😂😂
merhabalar bende yaptım sütü iki kaşık iki kaşık yağ 4su bardağı un bir yemej kaşığı tuz yarım paket kuru maya ve ılık su. mayalandirin 10dk . fırının en altına koyun tepsiyle altıda güzel kızarıyor 10dkda pişiyor . sonra onları üst üste koyun ve bir bezle örtün yumuşak kenarları çıtır oluyor . ben kepek de koydum tepsiye yufkayı sermeden . güzel oldu mis gibi oldu .
merhaba sizin lahmacununuz kaç adet çıktı?
Kuruyo diyenler bence sizin unda bir sıkıntı var çünkü hamurun içinde süt var yumuşak oluyor. Ben şoktan aldığım piyale un ile ne yaptıysam hepsi kupkuru oldu iki defa başıma geldi anladım ki undan dolayı oluyormuş bence tariften çok aldığınız malzemeye bakın gerçekten iyi kaliteli malzeme çok önemli 💁🏻♀️
selam pisirirken kiyma toplandi nedeni ne olabilir.?
domatesi az gelmiş olabilir biraz cıvık olacak bence. birde kıyamayi iki kere çektirin marketten
Çok güzel
Bu tarifi bugün denedim ve sonuç muhteşem! Yiyenler bayıldı. Ben şeker koymadım hamuruna ama yinede çıtır çıtır oldu. Biz ailece etçi olduğumuz için iç harcına daha fazla kıyma koydum. Ölçüleri çok güzel ve net açıklamışsınız, çok kolay yaptım. Tarif için çok teşekkürler! 🤗❤
Vegeta yerine ne koyabiliriz?
vegeta nedir ki
Googlda yazınca çıkıyor.
Sebzeli çeşni
lezzet veren baharat karışımı marketlerde tuzot fiyede satılıyor
kekik cinsi baharat
Bulyon lardan koyabilirsiniz elinizde ofalayın ve koyun vegeta toz halı
içi çok güzel oluyor hamuru pizza hamuru gibi oluyor :(
sütden kaynaklı sütü iki yemek kaşığı yağıda öyle maya tuz su deneyin bende yaptım şimdi paylaşıc
Harika bir tarif. Sık sık yapıyorum. Biraz uğraştırıyor ama değer. Eşimle birlikte yapıyoruz. Ben açıyorum o da krep tavasında üstünü kapatarak pişiriyor. Tavsiye ederim.
bu tarifi deftere nezaman ekledim hatirlamiyorum ama o günden beri ayda 1 – 2 kez mutlaka yapiyorum. muhtesem ötesi bir tarif. hamuruda ic harcida mükemmel. kimlere yaptiysam beyenmeyen yok. herkez bayiliyor.
Ocakta Balık tavasında kapağını kapatarak yapsak nasıl olur?
ben hep oyle yapiyorum kısık ateste cok guzel oluyor
İç harcı çok lezzetliydi fakat hamuru için aynı şeyi söyleyemem yine de teşekkürler tarif için 🌸
iç harcı çok lezzetliydi. Fakat hamurunu beğenmedim. Bu tarifin sade sadece iç harcını kullanırım. Teşekkürler.😊
Çok güzel oldu herkes çok beğendi tarif için teşekkürler