Ev Yapımı Lokum

Ev Yapımı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 4. 5 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tane limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı ceviz fındık ( tercih sizin )

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Ev Yapımı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı su, şeker ve limon tuzunu ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
2. Başka bir kapta 1. 5 bardak suyu mevsimi olduğu için sıkılmış portakal suyunu ve nişastayı karıştırıyoruz, nişastası erisin.
3. Kaynamaya başlayan şerbetin içine yavaş yavaş diğer karışımı döküyoruz, hızlıca karıştırıyoruz. Sık sık karıştırın ki dibine tutmasın. 15- 20 dakika kadar piştikten sonra ocağı kapatın hangi kuruyemişi tercih ettiyseniz onu da karışıma ekleyin.
4. Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak borcama karışımı dökün üzerini düzeltin.
5. Soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan lokumu dolaba koyun. 1 saat kadar da dolapta beklesin sonra çıkarın istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
7. Hindistan cevizine bulayın hepsine aynı işlemi uygulayın. 1 gün dolapta beklemesi gerekiyor afiyet olsun.