Ev Yapımı Narlı Lokum

Ev Yapımı Narlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri boy nar (2 su bardağı suyu elde edilecek)
• 1 su bardağı nişasta (mısır/buğday)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker (nar ekşiyse 1,5 su bardağı kullanın)
• 1-2 adet limon tuzu

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Ev Yapımı Narlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Narları tanelerinin ayırıp temizliyoruz.
2. Ardından blendrdan geçiriyoruz.
3. Tel süzgece boşaltıp kaşıkla ezerek suyunu süzdürüyoruz.
4. Toplam iki su bardağı nar suyu elde etmemiz lazım.
5. Hazır olan nar suyuna bir su bardağı nişastayı döküp karıştırıyoruz.
6. Ayrı bir yerde tencereye suyu  ve şekeri alıp ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
7. Beş dakika kaynayıp kıvam alan şerbete nar suyunu döküp kaynayıp kıvam alana dek karıştırarak pişiriyoruz.
8. Kaşıkla karıştırarak 10-15 dakika kadar içerisindeki suyun buharlaşması için pişirmeye devam ediyoruz.
9. Küçük kare boy borcami ıslatıp fazla suyunu süzüyoruz.
10. Hazır olan harcımızı borcama döküp kaşıkla yayıyoruz.
11. Üzerine hindistan cevizi serpip elimizle hafifçe bastırarak düzeltiyoruz.
12. Oda sıcaklığına geldiğinde borcamın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
13. Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra borcamın bir kenarından hava aldırarak tabağa ters çeviriyoruz.
14. Diğer tarafına da hindistan cevizi serpip küçük kareler olacak şekilde lokumu kesiyoruz.
15. Elimizle hafifçe karıştırıp heryerinin hindistan cevizine bulanmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun.