Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu)

Tarifin Hikayesi
tarif defterim
tarif defterim
438 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kullanılan su bardağı 200mlMerhaba arkadaşlar! bugün sizler için meşhur hamburgercilerde yediklerinizden çok daha lezzetli burgerler hazırladık. Hepimizin evinde kolaylıkla hazırlayabileceği pamuk gibi yumuşacık ekmeği ve lezzetli köftesiyle bağımlısı olabileceğiniz bir lezzet.
Kullanılan su bardağı 200mlMerhaba arkadaşlar! bugün sizler için meşhur hamburgercilerde yediklerinizden çok daha lezzetli burgerler hazırladık. Hepimizin evinde kolaylıkla hazırlayabileceği pamuk gibi yumuşacık ekmeği ve lezzetli köftesiyle bağımlısı olabileceğiniz bir lezzet.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için :

  • Yarım paket yaş maya (21gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurtanın beyazı (l boy) (sarısı üzeri için)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( silme)
  • 3 su bardağı un

Hamburger köftesi için :

  • 600gr kıyma (orta yağlı)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı hardal sos / ya da tane hardal
  • 1 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme)
  • 1 adet yumurta (l boy)
  • 1 diş sarımsak (büyük boy)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( hafif dolu)
  • 1 çay kaşığı karabiber (silme)

Diğer malzemeler:

  • Dilimlenmiş burger peyniri
  • Kıvırcık
  • Domates
  • Ketçap

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger ekmeği için ; karıştırma kabına yarım paket yaş maya,.
  2. 1 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su ekleyelim.
  3. Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra.
  4. 1 adet yumurta beyazı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
  5. Son olarak da 3 su bardağı unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
  6. Hafiften ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (yapışıyor diye çok fazla un eklemeyelim, pamuk gibi ekmekler yapmanın sırrı bu😉)
  7. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Yeterince mayalandığında tezgaha alıp 5 eşit parçaya bölelim.
  8. Her birini beze haline getirip pişirme tepsisine yerleştirelim. Ekmeklerin enine doğru da kabarabilmesi için üzerine çok hafifce batıralım.
  9. Bu işlemden sonra üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat de tepside mayalanmasını sağlayalım.
  10. Ardından ayırdığımız yumurta sarısına yarım çay kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine çok bastırmadan sürelim. Biraz da susam serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk pişirelim.
  11. Hamburger köftesi için ; 600gr kıymayı alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı hardal sos, 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta ekleyelim. 1 diş de sarımsak rendeleyelim.
  12. Son olarak da 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edip malzemeler karışana kadar yoğuralım. (!yoğururken dikkat etmeniz gereken bir husus var arkadaşlar; klasik köfte yapar gibi çok fazla yoğurmayalım. Hamburger köftesi sıkı bir köfte olmamalı. Bütün lezzetler birbirine geçene kadar karıştırmak yeterli olur. )
  13. Daha sonra buzdolabına kaldırıp en az yarım saat dinlendirelim. Dinlenen köfte harcını 5 eşit parçaya bölelim.
  14.  Ben köftelerin aynı şekil ve büyüklükte olması için videodaki gibi büyük kavanoz kapağı kullanıyorum.
  15. Kapağın üzerine bir tane buzdolabı poşeti yerleştiriyorum.
  16. Köfteleri sırasıyla içine alıp üzerine bastırarak kapağın şeklini almasını sağlıyorum.
  17. Buzdolabı poşeti sayesinde kolayca çıkarıp pişirme aşamasına geçiyorum.
  18. Yapışmaz tavayı ısıtıp köfteyi tavaya atalım. Bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dk pişip diğer tarafını çevirelim.
  19. Diğer tarafının tamamen pişmesini beklemeden üzerine burger peyniri yerleştirip ocağın altını kısalım.
  20. Köftenin altı yavaş yavaş pişerken üzerindeki peynir de bu sayede eriyecek.
  21. Köftemiz piştikten sonra bütün lezzetleri bir araya getirebiliriz.
  22. Ekmeğimizin arasına sırasıyla kıvırcık, domates yerleştirelim.
  23. Pişen köftemizi de domatesin üzerine koyup ekmeğin üst parçasını kapatalım.
  24. İsteğe bağlı ketçap, mayonez ekleyebilirsiniz.
  25. Evde hamburger ekmeği hazırlama ve hamburger köftesi yapılışı hakkında pratik ve detaylı bilgilere videomuzu izleyerek erişebilirsiniz. İyi seyirler. !.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) 11.01.2021 14:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.01.2021 14:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Mini Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Mini Hamburger6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Hamburger Ekmeği (8 Adet) Tarifi
Hamburger Ekmeği (8 Adet)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Hamburger Ekmeği (Videolu) Tarifi
Hamburger Ekmeği (Videolu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Islak Hamburger Tarifi
Islak Hamburger6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Aynı Hazır Hamburger Ekmeği Tarifi
Aynı Hazır Hamburger Ekmeği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Çıtır Tavuk Burger Tarifi
Çıtır Tavuk Burger6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı Tarifi
Çikolata Soslu Muhallebili Kup Tatlı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi
Bonibonlu Ve Çikolatalı Un Kurabiyesi8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Patatesli Brokoli Graten Tarifi
Patatesli Brokoli Graten4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Diyet Krepli Yumurta Tarifi
Diyet Krepli Yumurta1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Avokado Salata Tarifi
Avokado Salata2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit

Etin çeşitli baharatlarla ve soslarla buluştuğu harika bir lezzet olan hamburgere gerçekten hayır diyebilir misiniz?…

İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan Tarifi
İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan

İzmir'de En İyi Hamburger Nerede Yenir? En baştan söylemeliyiz ki; bu yazımızda yolu İzmir’e düşen…

İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021 Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021

İstanbul’da Hamburgerin Ustası 12 Efsane Mekan Hamburger her yaştan insanın severek tükettiği yiyeceklerden biri olmuş…

Nusret Burger Fiyatları 2021 Menüsü Tarifi
Nusret Burger Fiyatları 2021 Menüsü

Eti Sevdiren Marka: Nusr-Et Burger Nusret Burger, bir kasapta çalışmanın verdiği sabır ve azim ile…

Burger King Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Burger King Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Ateş Seni Çağırıyor! Burger King Menü Fiyatları 1954 yılında Amerika’da lezzet zincirinin halkalarını teker teker…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası Tarifi
Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri