Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu)

Tarifin Hikayesi
tarif defterim
tarif defterim
264 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Kullanılan su bardağı 200mlMerhaba arkadaşlar! bugün sizler için meşhur hamburgercilerde yediklerinizden çok daha lezzetli burgerler hazırladık. Hepimizin evinde kolaylıkla hazırlayabileceği pamuk gibi yumuşacık ekmeği ve lezzetli köftesiyle bağımlısı olabileceğiniz bir lezzet.
Kullanılan su bardağı 200mlMerhaba arkadaşlar! bugün sizler için meşhur hamburgercilerde yediklerinizden çok daha lezzetli burgerler hazırladık. Hepimizin evinde kolaylıkla hazırlayabileceği pamuk gibi yumuşacık ekmeği ve lezzetli köftesiyle bağımlısı olabileceğiniz bir lezzet.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için :

  • Yarım paket yaş maya (21gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurtanın beyazı (l boy) (sarısı üzeri için)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( silme)
  • 3 su bardağı un

Hamburger köftesi için :

  • 600gr kıyma (orta yağlı)
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı hardal sos / ya da tane hardal
  • 1 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme)
  • 1 adet yumurta (l boy)
  • 1 diş sarımsak (büyük boy)
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( hafif dolu)
  • 1 çay kaşığı karabiber (silme)

Diğer malzemeler:

  • Dilimlenmiş burger peyniri
  • Kıvırcık
  • Domates
  • Ketçap

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) Yapılışı

  1. Hamburger ekmeği için ; karıştırma kabına yarım paket yaş maya,.
  2. 1 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı su ekleyelim.
  3. Maya eriyinceye kadar karıştıralım. Daha sonra.
  4. 1 adet yumurta beyazı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
  5. Son olarak da 3 su bardağı unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
  6. Hafiften ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (yapışıyor diye çok fazla un eklemeyelim, pamuk gibi ekmekler yapmanın sırrı bu😉)
  7. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Yeterince mayalandığında tezgaha alıp 5 eşit parçaya bölelim.
  8. Her birini beze haline getirip pişirme tepsisine yerleştirelim. Ekmeklerin enine doğru da kabarabilmesi için üzerine çok hafifce batıralım.
  9. Bu işlemden sonra üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat de tepside mayalanmasını sağlayalım.
  10. Ardından ayırdığımız yumurta sarısına yarım çay kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine çok bastırmadan sürelim. Biraz da susam serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk pişirelim.
  11. Hamburger köftesi için ; 600gr kıymayı alalım. Üzerine 1 yemek kaşığı pekmez, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı hardal sos, 1 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta ekleyelim. 1 diş de sarımsak rendeleyelim.
  12. Son olarak da 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edip malzemeler karışana kadar yoğuralım. (!yoğururken dikkat etmeniz gereken bir husus var arkadaşlar; klasik köfte yapar gibi çok fazla yoğurmayalım. Hamburger köftesi sıkı bir köfte olmamalı. Bütün lezzetler birbirine geçene kadar karıştırmak yeterli olur. )
  13. Daha sonra buzdolabına kaldırıp en az yarım saat dinlendirelim. Dinlenen köfte harcını 5 eşit parçaya bölelim.
  14.  Ben köftelerin aynı şekil ve büyüklükte olması için videodaki gibi büyük kavanoz kapağı kullanıyorum.
  15. Kapağın üzerine bir tane buzdolabı poşeti yerleştiriyorum.
  16. Köfteleri sırasıyla içine alıp üzerine bastırarak kapağın şeklini almasını sağlıyorum.
  17. Buzdolabı poşeti sayesinde kolayca çıkarıp pişirme aşamasına geçiyorum.
  18. Yapışmaz tavayı ısıtıp köfteyi tavaya atalım. Bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 2-3 dk pişip diğer tarafını çevirelim.
  19. Diğer tarafının tamamen pişmesini beklemeden üzerine burger peyniri yerleştirip ocağın altını kısalım.
  20. Köftenin altı yavaş yavaş pişerken üzerindeki peynir de bu sayede eriyecek.
  21. Köftemiz piştikten sonra bütün lezzetleri bir araya getirebiliriz.
  22. Ekmeğimizin arasına sırasıyla kıvırcık, domates yerleştirelim.
  23. Pişen köftemizi de domatesin üzerine koyup ekmeğin üst parçasını kapatalım.
  24. İsteğe bağlı ketçap, mayonez ekleyebilirsiniz.
  25. Evde hamburger ekmeği hazırlama ve hamburger köftesi yapılışı hakkında pratik ve detaylı bilgilere videomuzu izleyerek erişebilirsiniz. İyi seyirler. !.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Nefis Burger | Hamburger Köftesi Tarifi | Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? (Videolu) 11.01.2021 14:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.01.2021 14:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Efsane Hamburger (Whopper) Tarifi
Efsane Hamburger (Whopper)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama760
Islak Hamburger (videolu) Tarifi
Islak Hamburger (videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama11 B
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama809
Hamburger Ekmeği (Nusret Lezzetinde) Tarifi
Hamburger Ekmeği (Nusret Lezzetinde)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama439
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama5 B
Ev Yapımı Efsane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Efsane Hamburger4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1817
Kfc Tavuk Burger Tarifi
Kfc Tavuk Burger4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama885
Islak Hamburger Tarifi
Islak Hamburger6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Kereviz Püre Yatağında Kuzu Kavurma Tarifi
Kereviz Püre Yatağında Kuzu Kavurma1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama45
Hurmalı Fit Toplar (Hurmalı Truff) Tarifi
Hurmalı Fit Toplar (Hurmalı Truff)4-6 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama189
Şemşemotik Tarifi
Şemşemotik6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 40dk Hazırlama238
Muzlu Pudingli Kek Tarifi
Muzlu Pudingli Kek8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama144
Bakla Çorbası Tarifi
Bakla Çorbası2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama99
Kalppare Tarifi
Kalppare12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama101
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit

Etin çeşitli baharatlarla ve soslarla buluştuğu harika bir lezzet olan hamburgere gerçekten hayır diyebilir misiniz?…

İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan Tarifi
İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan

İzmir'de En İyi Hamburger Nerede Yenir? En baştan söylemeliyiz ki; bu yazımızda yolu İzmir’e düşen…

İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021 Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021

İstanbul’da Hamburgerin Ustası 12 Efsane Mekan Hamburger her yaştan insanın severek tükettiği yiyeceklerden biri olmuş…

Nusret Burger Fiyatları 2021 Menüsü Tarifi
Nusret Burger Fiyatları 2021 Menüsü

Eti Sevdiren Marka: Nusr-Et Burger Nusret Burger, bir kasapta çalışmanın verdiği sabır ve azim ile…

Burger King Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Burger King Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Ateş Seni Çağırıyor! Burger King Menü Fiyatları 1954 yılında Amerika’da lezzet zincirinin halkalarını teker teker…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri