Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger Tarifi
Amina Osmanova
75
kişinin defterinde

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 30dk

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

Burger ekmekleri için;

  • 1.5 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Yarım  su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
  • 4 su bardağı un (azar azar eklenecek)

Ekmeklerin üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı su veya süt
  • Susam

Tavuk marinesi için;

  • 2 adet tavuk göğüs (600 g)
  • 400 gram %15-20-lik krema
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 1/3 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş rendelenmiş sarımsak

Tavukları bulamak için;

  • Galeta unu
  • Un

Patatesler için;

  • 5-6 adet patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemeler;

  • Marul
  • Salatalık turşusu
  • Burger sos
  • Domates
  • Burger peyniri

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger Tarifi Yapılışı

  1. Hamur için derin bir kaba ılıtılmış sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
  2. 5-10 dakika bekletip, üzeri kabarcıklaştıktan sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Unu azar azar ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
  4. Hafif ele yapışan bir hamur olacaktır.
  5. Hamuru biraz daha yoğurup üzerini streç filmle kapatıp sıcak bir yerde 45 dakika mayalandırıyoruz.
  6. Ardından tavukların sosunu hazırlıyoruz.
  7. Her tavuk göğsünü uzunlamasına üçe ayırıyoruz.
  8. Böylelikle 6 adet ince tavuk göğüslerimiz olacaktır.
  9. Tavukları sosa yerleştirip 30 dakika buzdolabında marine ediyoruz.
  10. Hamur hazır olduktan sonra havasını alıp tezgaha alıyoruz.
  11. Önce 2 parçaya, sonra ise o 2 parçayı eşit 4 parçaya ayırıyoruz.
  12. Her parçayı yuvarlak beze yapıp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.
  13. Üzerlerini havluyla örtüp, yarım saat kadar da tepside mayalıyoruz.
  14. Bu sırada tavukları buzdolabından alıyoruz.
  15. Bir kapta galeta unu ve sade unu karıştırıyoruz.
  16. Derin bir tencereye bolca sıvı döküp yağı kızdırıyoruz.
  17. Tavukları un karışımına bulayıp kızgın yağa atıyoruz.
  18. Altın renge ulaştıklarında pişmiştir demektir.
  19. Ekmekler mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı ve su/süt karışımını sürüp, susamla süslüyoruz.
  20. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda en alt katta pişiriyoruz.
  21. Üzeri kızarınca hazır olacaktır.
  22. Ekmekleri fırından aldıktan sert gelebilir size.
  23. Üzerini hafif ıslattığımız havluyla kapatırsak, bir süre sonra yumuşacık olacaklardır.
  24. Patatesler için patatesleri 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
  25. Bir kapta sıvı yağ, tuz, karabiber ve tatlı kırmızı toz biberle karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz.
  26. Fırını fanlı bölümünde 200 derecede pişiriyoruz.
  27. Servis için ekmekleri ortada dan kesip, alt tabanına burger sos, marul, turşu, tavuk, burger peyniri, domates yerleştirip ekmeği kapatıyoruz.

Patateslerle servis yaparak afiyetle tüketiyoruz.

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger

Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ev Yapımı Nefis Tavuk Burger Tarifi 08.07.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.