Ev Yapımı Pamuk Ekmekli Hamburger Ve Ekmeği

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ev Yapımı Pamuk Ekmekli Hamburger Ve Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak)

Üzerine sürmek için;

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt

Üzeri için;

Susam

Hamburger köftesi için;

Yarım kilo dana kıyma
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
1 kahve fincanı+2 yemek kaşığı ılık su

Hamburgerin içi için;

Marul, domates, kornişon turşu, ketçap, mayonez
Dilerseniz patates kızartması

Ev Yapımı Pamuk Ekmekli Hamburger Ve Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çocuklarımıza güvenle yedirebileceğimiz ev yapımı

Hamburger için öncelikle ekmeğimizi yapalım. Hamur için maya ve sütü karıştırıp 10 dakika bekletelim.
Köpürünce diğer malzemeleri ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım (şekil vermekte zorlanırsanız birazcık zeytin yağına elinizi batırabilirsiniz)
1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 15 eşit parçaya bölelim. Yuvarlayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizelim (ben iki tepsi kullandım yapışmaması için) Benim ekmeklerim büyük oldu dilerseniz daha küçükte yapabilirsiniz.
Yarım saat kadarda tepsi mayası için bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Köftesi için; yarım kuru soğan ve sarımsağı robotta çekelim üzerine kıymayı ekleyip biraz daha çekelim. Birkaç dakika sonra ılık su, galeta unu ve karbonatı ekleyip tekrar karıştırın.
Daha sonra baharatları ve iki yemek kaşığı suyu ekleyip son turu karıştıralım ve sonra kapaklı bir kaba alıp birkaç saat veya vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletin.
Dinlenen köfteleri eşit parçalara ayırın. Bir kavanoz kapağının üzerine buzdolabı poşeti sererek köfteye şekil verin ve poşet yardımıyla çıkarın.
Yağ eklediğimiz tavada arkalı önlü pişirin. Ketçap, mayonez, turşu, marul domates ile hamburgeri hazırlayıp patates kızartması eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Ev Yapımı Pamuk Ekmekli Hamburger Ve Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.