Ev Yapımı Pizza (Mayalı Hamur İle)

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ev Yapımı Pizza (Mayalı Hamur İle) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 bardak süt-su karışımı
Yarım paket yaş maya
Yarım kilo un (3 bardak)
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı margarin

Sosu için:

1 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Şekerli su (3 yemek kaşığı ılık su içinde 1 silme çay kaşığı şeker eritilmelidir)
Zeytinyağı
Tuz
Kekik ve Fesleğen

Üst malzemeleri için:

Sosis, salam, sucuk, mantar, mısır, yeşil biber, domates
Kaşar peyniri(eski kaşar ve taze kaşarı karıştırınca daha tok ve mozerallayı andıran bir kıvam alıyor)

Ev Yapımı Pizza (Mayalı Hamur İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurun mayalanmak için zamana ihtiyacı olduğundan dolayı hamur ile işe başlanmalıdır. Süt-su karışımına mayamızı ve şekeri karıştırarak aktive olmasını bekliyoruz. Maya aktive olduktan sonra sıvı malzemeleri ( sıvı yağ, yoğurt) ekliyoruz. Karıştırmadan kuru malzemeler ( un ve tuz) en son da yağları ekliyoruz. ( yağları oda sıcaklığında biraz bekletip koyarsanız una yedirmesi daha kolay oluyor) Unu eklerken yavaş ve dikkatli olmaya özen gösterilmelidir. Hamur karışımı tamamlandıktan sonra mayalanması için ağzı kapalı bir şekilde oda sıcaklığında bekletiyoruz. Hamur mayalanırken üst malzemeleri doğrayıp sosu hazırlamaya başlıyoruz. Sos için domatesi rendeliyoruz ( ya da soyup rondodan geçirebilirsiniz) ocağa aldığımız sos tenceresinin altını kısık olarak yakıp domatesi ekliyoruz domates hafif hafif ateşten etkilenir hale gelince zeytinyağını ekliyoruz (kızgın yağın içine direkt domates konulursa asitlenme oluyor bunu önlemek için sırası değiştirilmelidir. ) Ardından tuzu ekleyip salçaları ocaktaki domatesin içine yediriyoruz. Salçalar yedirildikten sonra şekerli su karışımını ekleyip kısık ateşte biraz bekletip sonra kekik ve fesleğeni ekleyip karıştırıyoruz ardından da altını kapatıyoruz. Bu arada mayalanmış olan hamurumuzu biraz yoğurup fırın kabımız boyutunda açıyoruz. Kaba yerleştirdiğimiz hamurlarımıza çatalla delikler açıp ( mayalı hamurumuzun fazlaca ve dengesiz şekilde şişmemesi için) üzerine sosumuzu güzelce yayıyoruz. Yaydığımız sosun üzerine malzemelerimizi yerleştirip önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza atıyoruz malzemeler renk değiştirince kaşarlarımızı rendeleyip malzemelerin üzerini kaşarla kaplıyoruz. Kaşar eridikten sonra fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

kader aslan @Mesut_Aslan

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor bu hamurdan çok az geldi 6 kişilik yaziyor ama
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Gözde menten @G-zde-menten

Şikayet Et

Un eksikti ekledim müthiş oldu.Şimdiye kadar hep yanlış tarifler denemişim.Çok teşekkürler 🙏
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
sibeldubek @sibeldubek

Şikayet Et

çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
sibeldubek @sibeldubek

Şikayet Et

çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Özgün Saraç @Ozgun_OzsoySarac

Şikayet Et

harika görünüyor ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hüsniye @Husniye-satirer

Şikayet Et

Bunu normal fırın tepsisine yapsak aynı sonucu alır mıyız ? İnce olmaz değil mi ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
yasemin

Şikayet Et

Az önce yaptım çok güzel oldu. Bu güzel tarif için çok teşekkürler sosunu da ayrıca çok beğendim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yasemin Zehra @zehra-ysmn
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun adaşım yasemin hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Müslüme @Muslume_Demirors

Şikayet Et

sos için hazırlanan malzeme biraz zahmetli ve uzun..ben Salça yağ kekik fesleğen az suyla sos yaptım onu hamurun üzerine gezdirdim.gayet güzel oldu…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yasemin Zehra @zehra-ysmn
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce