Ev Yapımı Profiterol

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzeme:

• 1 su bardağı su
• 100 gram margarin
• 1,5 su bardağı un
• 4 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç kreması için malzeme:

• 1 litre süt
• 1 tane vanilya
• 6 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım su bardağı şeker

Sos malzemesi:

• 1 paket çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle profiterol hamurunu yapmaya başlayalım. Bunun için bir tencerenin içine suyu koyalım ve kaynamaya bırakalım.
2. Su kaynayınca içine margarini koyalım ve karıştırarak margarini eritelim.
3. Ardından un, tuz ve şekeri koyup hızlıca karıştırarak hamur malzemesini göz göz olana kadar pişirelim ve akabinde hemen ocaktan alıp, karıştırarak 10 dakika kadar ılımasını bekleyelim.
4. Hamur ılıdığında içine yumurtaları tek tek kıralım ve her bir yumurtayı kırdığınızda mikserle hemen çırpalım.
5. Ardından ikinci yumurtayı kırın ve mikserle yine iyice çırpalım. Bu şekilde yumurtaları hamura iyice katarak karıştıralım.
6. Hamur tenceresini buzdolabına kaldırın ve 1 saat bekletelim.
7. 1 saat sonra fırın tepsisini yağlayalım ve dolaptan profiterol hamurunu çıkaralım ve tepsiye hamurdan 1 çay kaşığı alarak tepsiye dolduralım.
8. Her bir hamur parçasının arasına 2 parmak boşluk koyalım, çünkü profiterol hamurları kabarıyor.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayalım ve ısıtalım, tepsiyi fırına sürelim.
10. Hamurları 30 dakika fırında pişip iyice kabarınca fırını kapatalım ve fırının kendi ısısı ile 10 dakika daha tutup fırından çıkaralım.
11. Fırında hamurları pişerken kremasını hazırlayalım.
12. Kremayı hazırlamak için bir tencerenin içine vanilya hariç krema malzemelerini koyalım ve karıştırarak pişirelim.
13. Krema göz göz olup, tencerenin dibini bırakınca hemen ocaktan alın ve içine vanilyaları koyup karıştıralım.
14. Fırından çıkan hamurların içine ister sıkma tüpüyle, isterseniz hamurların ucunu keserek içine kremayı çay kaşığı ile dolduralım.
15. Bir tencerenin içine çikolata sosunu ve sütünü koyup, pişirelim. Pişen çikolata sosunu karıştırarak ılıtalım.
16. İçi doldurulmuş profiterolleri servis tabağına alalım ve üzerine çikolata sosunu profiterollerin üzerine gezdirerek dökelim ve ikram edelim.
    Afiyet olsun. 🍴☺️