Ev Yapımı Profiterol

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 bardak su
• 125 gr tereyağ
• 1 bardak un
• 3 yumurta

İç kreması için

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Çikolatalı sos için

• 1 paket hazır çikolatalı sos
• 2 buçuk su bardağı süt

Ev Yapımı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım ve 125 gr tereyağ ve 1 su bardağı suyu bir tencereye boşaltıp kaynatalım.
2. Yağ eriyip su kaynayınca içine 1 su bardağı un koyup bir kaç dakika pişirelim ve elde ettiğimiz hamuru soğumaya bırakalım.
3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp iyice yedirelim. Burdaki en önemli şey yumurtaları sırayla kırıp iyice yedirmeden diğerine geçmemek. Bu işlemi tamamladıktan sonra vıcık vıcık bir hamur olmalı.
4. Fırınımızın ayarını 180 dereceye getirip fırını ısıtalım ve hamurumuzdan tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alıp tepsiye gelişigüzel koyalım ama aralarında az mesafe bırakalım çünkü kabaracaklar.
5. Isınan fırına hamurlarınızı koyalım ve yaklaşık 35 dakika pişirelim yani üzeri kızarana kadar.
6. Bu arada iç kremamızı hazırlayalım. 2 buçuk su bardağı süt, un ve şeker ve yumurtayı bir kaba koyup pişirelim en son vanilyayı koyup ocağın altını kapatalım ve kremamız hazır.
7. Fırından çıkardığımız hamurlarımızı 10 dk dinlendirdikten sonra krema sıkma kabına koyduğumuz kremamızı içine sıkalım.
   Ben 53 adet hamur elde ettim siz bu sayıyı azaltıp çoğaltabilirsiniz.
8. Son olarak da çikolata sosumuzu 2 buçuk su bardağı süt ile pişirip sıcağı çıkınca kremalı toplarımızın üstüne gezdirelim.
   Bence pastanede yapılanlardan farksız, inşallah beğenirsiniz 😋