Ev Yapımı Sebzeli Noodle

Ev Yapımı Sebzeli Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzemeleri;

• 1 tane rendelenmiş havuç
• 1 tane kapya biber
• 1 tane taze soğanın yeşil kısmı
• 6-7 tane mantar

Ev Yapımı Sebzeli Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu bir kaba alıp içini havuz gibi açıp yumurtaları ve tuzu ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Sert bir hamur olacak.
2. Sonra hamuru tezgahta koyacağımız yere azıcık zeytinyağını sürüyoruz.
3. Ve hamurumuzu üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
4. Kabımıza tekrar alıyoruz. Strecleyip 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Dinlendikten sonra tezgahı unluyoruz ve hamurumuzu unlayarak açmaya başlıyoruz.
6. İnce şekilde açtıktan sonra hamuru 4 e kesip parçaları incecik bir şekilde kesiyoruz.
7. Kestiklerimizi bir kapta unlayarak birbirlerine yapışmasını engelliyoruz.
8. İşlem bitene kadar masaya serip kurumasını bekleyebilirsiniz.
9. Bir kenarda iç malzemelerimizi bir tavada yağ koyup fazla öldürmeden soteliyoruz.
10. Sonra tencereye su koyup kaynadıktan sonra birbirlerine yapışmadan suya atıyoruz.
11. 4 dk kadar piştikten sonra malzemeleri suyun içine atıyoruz. İstediğiniz baharat varsa ekleyebilirsiniz.
12. Tabaklara ayırabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.

Not: biz 2 kişilik yaptığımız için hamurun yarısını yaptık yarısını biraz masada kurutup buzluğa attım. Sizde 2 kisiyseniz bu şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz, julyen olabilir yuvarlak olabilir..

İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz

Eğer tuzot varsa elinizde mutlaka bir kaç çay kaşığı koyun derim.

Sebzeleri de kendi isteğinize göre değiştirebilir başka sebzelerle yapabilirsiniz. mesela kabak, brokoli, pırasa vs..