Ev Yapımı Somun Ekmeğine Tantuni - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ev Yapımı Somun Ekmeğine Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek için;

1 paket toz maya
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
8 su bardağı un

Et tantuni;

1 kg dana eti ( julyen doğranmış olacak)
150 gram kuyruk yağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedibahar
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Somun Ekmeğine Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekmek yapılışı; Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alın, yavaş yavaş su ekleyip yumuşak bir hamur yapın üzerini örtüp 1 saat dinlendirip mayalayın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.
Yaptığınız bezeleri açma tahtasında elinizle biraz açıp uçlarını içine katlayarak bezeyi sarıp ortası kalın kenarları ince şekilde yapın somun ekmeği şeklinde olacak.
Daha sonra hazırladığınız somun ekmeklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerini örtüp yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine fırça yardımıyla su ile ıslatıp bıçakla kenarına bir çizik attıktan sonra önceden ısıtılmış fırında kızartın ekmekleri kızartırken fırına bir kap su koyup ekmekleri o şekilde kızartın.
Tantuni yapılışı;Julyen doğranmış etleri düdüklü tencerede döküp yüksek ateşte mühürleyin.
Tuz ekleyip suyunu salana kadar karıştırın.
Düdüklünün kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Derin tencereye sıvı yağı ve kuyruk yağını alıp biraz çevirin pişmiş etleri bu yağa ekleyip karıştırın.
Tuz ,baharatları ve suyu ekleyip orta ateşte 5-6 dakika pişirin.
Soğan maydanoz ve domatesle ekmek arasına doldurup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Somun Ekmeğine Tantuni Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.