Ev Yapımı Somun Ekmekler

Ev Yapımı Somun Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

4 adet ekmek için

• 3,5 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• 1 kg kadar un (Kontrollü ekleyin )

Ev Yapımı Somun Ekmekler Tarifi Yapılışı

En sağlıklısından💯👍💯 katkısız pişerken mutfağı saran mis kokusuyla ev yapımı 🥖ekmek tarifiyle geldim 👌 Yapımı pratik, aşamaları, püf noktaları olan tarifin yapılışına geçelim 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇.

1. Yoğurma kabında ılık su, maya, toz şeker birlikte eritilir. 6-7 dakika mayanın aktifleştirmesi beklenir.
2. Tuz azar azar un ilavesiyle ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı özlü bir hamur 👌mutfak şefiyle veya elde 10 dakika kadar yoğrulur.
3. Üzeri kapatılır.
4. Hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakılır. Hafif unlanmış tezgah üzerinde, mayalanan hamurun gazını alması için bir kaç kez daha yoğrulur.
5. 4 eşit bezeye ayrılır. Üzeri tekrar kapatılır. 20 dakika daha mayalandırılır 👍
6. Her bir beze unlanmış tezgah üzerinde uzunlamasına şekillendirilir.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsilere 2 şer tane hazırlanan hamurdan yerleştirilir.
8. Üzerlerine keskin bir bıçakla çizik atılır. Nemli bezle örtülür, 30 dakika daha tepside mayalandırılır.
9. Fırını ısıtmadan önce fırın içerisine ısıya dayanıklı bir kap su konur, bu püf noktası önemli pişen ekmeğin dışı çıtır içinin yumuşak ve buharda pişmesi bu ayrıntıyı atlamayalım lütfen😉👍 Ben mini güveç kalıbını su ile doldurarak kullandım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirilir. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık somun ekmekler 🥖 hazır 👌.AFİYETLER OLSUN.