Ev Yapımı Sosis ( Yüzdeyüz Dana Etinden)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ev Yapımı Sosis ( Yüzdeyüz Dana Etinden) Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana kaburga kıyma
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 tatlı kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 paket karbonat
Tuz
Sosisleri pişirmek ve haşlamak için
Strec film
Su
Tereyağı

Ev Yapımı Sosis ( Yüzdeyüz Dana Etinden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar bugün evde sosis yapıyoruz 😄 Hadi başlayalım. 🤗

Mutfak robotuna kıymayı koyalım.
Üzerine sarımsağı rendeleyelim ve bütün malzemeleri de içine atıp yaklaşık 10 dakika robotu çalıştıralım.
Bütün malzemeler birbirine karışmalı.
Sosisin kıvamı yapışkan bir kıvam olacak.
Streç filmimizi tezgaha serip üzerine kaşıkla sosis harcından koyup elimizi suyla ıslayıp şekil verelim.
Streç filme sardiğimiz sosisleri iyice sıkıştırıp iki ucunu bağlayalım.
Sosis malzememiz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Geniş bir tencereye su koyup kaynatalım.
Kaynayan suya sosisleri atalım ara ara çevirerek 10 dakika haşlayalım.
Bu esnada sosisler şişecektir.
Haşladığımız sosisleri soğumaya bırakıp buz dolabına kaldıralım.
Hatta Soğuduktan sonra buzluğa atıp daha sonra çıkarıp tüketebilirsiniz.
Dolaptan aldığımız sosisi tereyağı koyduğumuz ızgara tavasında pişirip tercihen ekmek arasında servis edebilirsiniz.
Esnek yapılı muhteşem bir kıvamı oluyor.
Dışardan bir daha sosis almayacağınızı garanti ederim.
Deneyeceklere afiyet olsun 🤗
💜Önemli püf noktalar💜
Sosisi kesinlikle haşlama yapmalısınız yoksa sosis değil köfte yemiş olursunuz.
Sosis harcına koyduğumuz karbonat çözündüğü için değişik bi koku oluyor bu sizi tedirgin etmesin.
Streç filmi çok iyi sarmalısınız haşlama esnasında açılmamalı hatta bulabilirseniz kuzu bağırsağına doldurup orjinal sosis yapabilirsiniz. Ben bi daha ki sefere öyle yapacağım 😄

Ev Yapımı Sosis ( Yüzdeyüz Dana Etinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

Kaan Arslan @nytuser_kaanarslan_0117

Şikayet Et

Arkadaşlar tarifin tadını falan bilmem de strec filme sarıp yağa atarsaniz mikrodalga gibi korumaz. Mikrodalga sivilarda çalıştığı için pisirme kagidini isitmaz. Bu şekilde strec filmi alıp kizartma tavasina koyarsaniz polymer zehirlenmesi yasarsiniz. Yasamasaniz bile mikroplastik yutarsiniz sırf bunu yazmak için hesap açtım.
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Kaan bey yağ değil o su. Tabi su da zararlıysa onu da yapmayalım.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
dark nights @dark-nights-2924

Şikayet Et

Strec film yerine yagli pishirme kagidi da kullana bilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
şirin çeliker @sirinceliker3868

Şikayet Et

doğrusunu söylemek gerekirse inanın sosisle hiç bir alakası yok. ben beğenmedim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Peki :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Rabia kose @rabia-kose-0540

Şikayet Et

ben denedim harika oldu teşekkürler tarifiniz için 🥰
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim ellerinize sağlık 🤗❤
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Saruhan Cnky @saruhancnky

Şikayet Et

Hammaddesi LDPE olan streç filmlerden seçerseniz onlardan zarar görmezsiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Naime @Naime_Korkmaz2

Şikayet Et

Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Naime @Naime_Korkmaz2

Şikayet Et

streç film sonuçta plastik. haşlanması zararlı olacaktır. başka bir alternatifi yok mu acaba?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Bağırsak kullanabilirsiniz ama onda ısıl ışlem yapıyorlar fırında kurutma pişirme gibi. Bi araştırın isterseniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Gul @oozeli78
  
  Şikayet Et
  
  Bence de stres filmin haşlanması sağlığa çok zararlı, Kimse yapmasın!
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Naime @Naime_Korkmaz2

Şikayet Et

streç film ile mi haslaniyor?🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Evet Naime hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ali Alper @alialper06

Şikayet Et

Tarifinizi verdiğiniz ölçülerle birebir denedim. Ortaya çıkan şey birebir sosis olmasa da inegöl köfte kıvamında harika bir şey oldu. Biz ailece çok beğendik. Ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler. Acaba bunu haşlamadan köfte gibi direk yapsam olur mu hiç denediniz mi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun 🤗 O şekilde hiç denemedim. Siz denerseniz bizimle de paylaşırsanız sevinirim:😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Ali Alper @alialper06
    
    Şikayet Et
    
    Bugün denemeyi düşünüyorum. Hanımda çalışınca ben daha erken geldiğim için mutfak işi bende. Bende burada. Gördüğüm tariflerle birşeyler yapmaya çalışıyorum ve tarifleri hep ev hanımları verdiği için yüzde 90 da iyi sonuç alıyorum. Bugün de sizin tarifinizi köfte gibi yapmayı deneyeceğim.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    5 yıl önce
  - Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
    
    Şikayet Et
    
    Aileniz çok şanslı Ali Bey. Allah ağız tadinizi bozmasın🙏 Afiyet olsun şimdiden.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Ali Alper @alialper06
    
    Şikayet Et
    
    Çok incesiniz iyi dilekleriniz için teşekkür ederim. Allah sizede sağlık mutluluk versin.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Ali Alper @alialper06
    
    Şikayet Et
    
    Şimdi haşlamadan mutfak robotundan geçirmeden direk köfye gibi yaptım. İki saat kadar dinlendirdim ve harika oldu. Başka bir tarif aramayacağım artık. Ellerinize emeğinize sağlık. Teşekkürler. Takipteyim fırsat buldukça tariflerinizi deneyeceğim.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    5 yıl önce
  - Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Deniz @Deniz_Ozkan

Şikayet Et

Enfes oldu, sağlıklı, içe sinen. Tabii ki tıpatıp hazır sosis gibi değil, ama bence hazırından çok daha nefis oldu. Artık dondurucumda devamlı bulunduracağım. Taarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aybüke Durak @Aybuke_Durak3
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim Afiyet olsun 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aybüke Durak @Aybuke_Durak3

Şikayet Et

Sizin becerememiş olabilir mısınız acaba? Baharatlarından ötürü belki sucuk diyebilirsiniz ama köfte asla değil haşlandığı için elastik bir kıvamı oluyor ha siz köfteyi haşlayıp da pişiyorsanız onu bilemem!!
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
LA TAHZEN... @Suleyman_Tuncer3

Şikayet Et

bu sosis değil bildigimiz köfte olmuş…entrikalar yaratıcam diye isim oyunları oynamayın lütfen…bende bi hevesle yaşasın kendi sosisimide evde yapicam diye sevinmiştim kursağımda kaldı
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce