Ev Yapımı Sucuk - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Sucuk Tarifi İçin Malzemeler

2 kg iri çekilmiş veya zırhlanmış kıyma
30 diş sarımsak
1 çay bardağı tatlı kırmızı biber
1 çay bardağı acı kırmızı biber
1 çay bardağı karabiber
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
3 metre kuru bağırsak
Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Ev Yapımı Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?

En önemli şey sucuk yapacak et kıyma makimesinin olması.

Şayet varsa başlayalım:
Kıymamızı 5 dk kadar yoğuruyoruz. Daha sonra sarımsak be baharatları da ekleyip 10 dakika kadar tekrar yoğurup baharatla etin özleşmesini sağlıyoruz.
Kıymamız hazırsa kuru bağırsağı soğuk suya basıp açılmasını bekliyoruz. 5 dk içinde açılıyor zaten.
Sonra kıyma makinemizin sucuk başlığını takıp bağırsağı başlığa geçirip başlıyoruz kıymayı doldurmaya. Hava almamasına dikkat etmenizde fayda var. İstediğiniz şekilde yapıp ağzını kalın iple, mesela yorgan ipliği ile bağlayıp kuruması için havadar ve güneş değmeyecek şekilde asıyoruz.
Kısa sürede olsa da yesek diyorsanız streç film içinde dondurucunuza da atıp 1 hafta içinde tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

eda

Şikayet Et

sucuk en az 1 hafta icinde tuketiliyor yoksa durur mu baya
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Beray zeliş @Zeliha_Rumanli
  
  Şikayet Et
  
  Eda hanım kuruttuğunuz taktirde bikaç ay içinde tüketebilirsiniz. Bi hafta içinde yemek isterseniz derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Beray zeliş @Zeliha_Rumanli

Şikayet Et

Selma hanım bizce az bile oldu. Bi dahakine azıcık daha fazla koyalım dedik eşimle:) Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz siz. Belli bir ölçüsü yok aslında. Kişiden kişiye değişiyor. Kolay gelsin :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Selma Adak @selmadak

Şikayet Et

karabiberi cok fazla deyilmi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce