Ev Yapımı Sucuk

Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
• 3 veya 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sucuk baharatı
• Acı severseniz 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine sucuk baharatını, dövülmüş sarımsağı ve isteğe bağlı acı pul biberi ve tuzumuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
3. Tuz ve acı miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Sucuk harcımızı yoğurduktan sonra yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Yarım saat sonra tezgahımıza bir parça streç film serip üzerine sucuk harcından elma büyüklüğünde parça alıp elimizde yuvarlayıp streçin üzerine koyup şekil veriyoruz.
6. Streçin her iki ucunu sıkıştırıp bağlıyoruz.
7. Daha sonra hazırladığımız bu sucukları buzluğa atıyoruz yemek istediğimiz zaman dolaptan çıkarıp 5 dakika bekletip doğrayabilirsiniz. Afiyet olsun.