Ev Yapımı Süt Dilimi Yapımı

Çocuklar çikolata ve benzeri ürünlere oldukça düşkün ki bizler bile arıyoruz bazen atıştırmalık tatlı bir şeyler…Ev de güvenle hazırlayabileceğiniz hem sizin hem de çocuğunuz için oldukça kolay ve lezzetli bir tarif…

Ev Yapımı Süt Dilimi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (birinin sarısı krema için ayrılacak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2-3 çorba kaşığı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao

Krema için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1, 5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta ( mısır)

Ev Yapımı Süt Dilimi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri kaba alarak köpükleninceye kadar mikser yardımıyla karıştıralım.
2. Ardından kek malzemelerinin tamamını ekleyip karıştıralım.
3. Homojen bir kıvam elde ettiğimizde yağlanmış tepsiye (ben mini fırın tepsisi kullandım) keki dökelim ve tepsiyi hava kalmaması, eşit dağlıması için 2-3 sefer yere vuralım.
4. Önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında 20 dk kadar kapağını hiç açmadan pişirelim.
5. Kek fırına girdiğinde krema malzemelerini bir tencereye alalım.
6. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip soğumaya bırakalım.
7. Kekin piştiğini kürdan yardımıyla kontrol ederek fırından alalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
8. Krema soğuduğunda üzeri kabuk tutabileceğinden dilerseniz blendardan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Biz kızımla biraz da etkinlik yapmak için kurabiye kalıpları ile kestik. İsterseniz su bardağı ile isterseniz bıçakla dikdörtgen olarak keki keselim.
9. Çift olarak kestiğimiz keklerin bir tanesini alarak hazırladığımız kremadan sürelim ve diğer kek parçasını üzerine kapatıp servis tabağına alalım. 1-2 saat buzdolabında bekletip servis edebiliriz…Afiyet olsun.

İPUCU:

Eğer bir kalıp yardımıyla şekil verecekseniz (bardakta dahil) küçük bir kaba su koyarak arada kalıbı suya batırıp kesim işlemini kolaylaştıralım. Ayrıca kek ince olduğu için çabuk pişiyor, fırınınızın pişirme hızına göre zamanını ayarlayabilirsiniz…Afiyet olsun