Ev Yapımı Tantuni

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg minik minik doğranmış tavuk göğsü
• 1 su bardağı sıvı yağ (İsteğe göre yağı azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Tavada lavaş ekmeği için;

• 4 su bardağı un
• Yarım paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Ilık su

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaş için yoğurma kabına un,tuz,şeker ve mayayı alalım.
2. Ortasını açıp yavaş yavaş su ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Tavaya ocağa alalım ve ısınınca ince açtığımız lavaş ekmeğini tavaya alıp önlü arkalı pişirelim.
6. Tantuni için uygun bir tencereye minik minik doğradığımız tavuk göğsünü ve sıvı yağı suyunu salıp yumuşayana kadar pişirelim.
7. Daha sonra su ve baharatları ilave edip kısık ateşte biraz kavurduktan sonra ortasını açıp ekmeği yağa bandırıp tabağa alalım.
8. Tavuk eti,domates,maydonoz ve soğanı üzerine sıralayıp dürüm yapalım. Afiyet olsun 🥰