Ev Yapımı Tantuni

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüs
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet somun ekmek yada 3-4 adet lavaş ekmeği (Ben bayat ekmeklerden yaptığım lavaşları kullandım)

Arası için:

• Salatalık turşusu, maydanoz, kuru soğan, domates, ketçap-mayonez

Ev Yapımı Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif 2 kişiliktir daha fazla isterseniz malzemeleri artırmayı unutmayın. Acı seviyorsanız baharatları ona göre ayarlayabilirsiniz. 👌

1. Tavuğu tencere alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 1 çay kaşığı tuz atın.
3. Kaynamaya başlayınca yüzüne çıkan köpükleri alın.
4. Köpükler bitince haşlanması için kapağı kapatın.
5. Haşlanınca sudan çıkarıp ılıyana kadar bekleyin. Bıcak ile küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Yağı tavaya alıp ısıtın.
7. Baharatları ekleyin üzerine tavuğu koyup karıştırın.
8. Tuzunu kontrol edin gerek görürseniz ekleyin. 1-2 dakika daha kısık ateşte çevirip ocağı kapatın.
9. Ekmeği tavuğun üzerine kapatıp elinizle bastırın tavuğun yağından ekmeğe geçmesini sağlayın.
10. Sonra bir tabağa ekmeği alın.
11. Üzerine tavukları ekleyin. (Ben soğanı ve maydanozu salata yapar gibi doğradım.
12. Tuzunu, pulbiberini atıp limonunu sıktım bu şekilde kullandım siz isterseniz doğrayıp ekleyebilirsiniz. ) Turşusunu ketçabı ekleyip sarın. (çok gevşek olmasın açılır) Ben ortadan ikiye kesip yanına limon ile servis ettim siz başka yeşillikler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun, kolay gelsin. 🤗