Ev Yapımı Tırnak Pidesiyle Bursa’mızın Meşhur Pideli Köftesi (Videolu)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ev Yapımı Tırnak Pidesiyle Bursa'mızın Meşhur Pideli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Pidesi İçin

1.5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvamına göre un (Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur)

Köftesi İçin

450gram kıyma
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon

Sosu İçin

2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

Bolca tereyağı

Servis İçin

Yoğurt
Domates
Biber

Ev Yapımı Tırnak Pidesiyle Bursa'mızın Meşhur Pideli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ölçü 2 tam 2 yarım porsiyon için, 2 kişilik için pideyi 1su bardağı su ile hesaplayıp yapabilirsiniz. ❣️
Pide için su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalandıktan sonra 2büyük 2küçük beze kesiyoruz yuvarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerinde elimizle bastırarak açıyoruz.
Elimizi ıslatıp parmaklarımızla şekil veriyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 250derecede 10dakika pişiriyoruz.
Köftesi için bütün malzemeleri kaba alıp yoğuruyoruz.
Küçük şekiller verip tabağa dizip ağzını streçle kapatıyoruz.
Buzdolabında 1saat dinlendiriyoruz.
Çıkarttıktan sonra tavaya 1yemek kaşığı sıvı yağ koyup köftelerimizi pişiriyoruz.
Köfteler piştikten sonra domates ve biberleri pişiriyoruz.
Bu sırada salça sosu için salçayı sıvı yağda kavuruyoruz.
İçine tuzu ve suyu ekleyip kaynatıyoruz.
Pideleri küçük kare olarak kesiyoruz ve tavada ısıtıyoruz.
Tabaklara pideleri koyup bir kenarına yoğurt bir kenarına domates ve biberleri koyuyoruz.
Pidelerin üzerine salça sosunu döküyoruz.
Üzerine köfteleri diziyoruz. Bir tavada tereyağı eritip yakıyoruz.
Pideli köftelerimizin üzerine döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🌹

Ev Yapımı Tırnak Pidesiyle Bursa'mızın Meşhur Pideli Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Tırnak Pidesiyle Bursamızın Meşhur Pideli Köftesi(videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.