Ev Yapımı Yoğurt Püf Noktaları - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ev Yapımı Yoğurt Püf Noktaları Tarifi İçin Malzemeler

3 litre köy sütü

Mayalamak için:

3 tatlı kaşığı yoğurt
3 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Yoğurt Püf Noktaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Püf nokta sütü kaynatırken kepçeyle ara sıra savurup havalandırarak suyunun buharlaştırmalısınız.
Püf nokta yoğurt mayasına şeker ve tuz mutlaka konmalı ekşimesini ve sulanması engellemek için.
Püf nokta sütün sıcaklığına bakarken 10 saniye saydığınızda parmağınızı 7. Saniyede yakmalı.
Püf nokta mayalarken tahta kaşık kullanılmalı.
Püf nokta kışın en az 5 saat yazın 4 saat üzeri örtülü kalmalı yerinden oynatılmamalı.
Sütü kaynamaya başlayınca kepçeyle havalandırarak 30 dk pişirin.
Serce parmağınızla 10′ a kadar sayın. 7. Saniyede elinizi yakınca mayalayın.
Yoğurt, şeker ve tuzu çırpıcıyla karıştırın. Sütten 1 kepçe alıp iyice çırpıcıyla karıştırın.
Sütun ortasına mayanızı bırakın. Kaymağını bozmadan tahta kaşıkla 10 tur karıştırın.
Üzerine kevgir yada süzgeç kapatın. Sofra beziyle örtün. Ben bebek battaniyesi örtüyorum.
Yerinden oynatmadan 3-4 saat bekletin. Soğuması için üzerini acın 1 saat kadar da üzeri açık bekletin. Dolapta 1 gece dinlendirin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Yoğurt Püf Noktaları Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.