Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• Yarım tatlı kaşığı mayalık yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Pastörize ya da annelerimizin yaptığı gibi sokak sütü kullanabilirsiniz ki eğer güzel süt bulabilirseniz ikinci seçenekle daha güzel oluyor.Pastörize süt ile yapacaksanız yine de bir taşım kaynatmanızı öneririm. O şekilde daha güzel tutuyor.Süte parmağınızı soktuğunuzda yakmayacak ancak hafif hafif ısıracak kadar sıcak olacak.Mayalık yoğurdunuza bu sütten bir kepçe kadarını yavaş yavaş ekleyin ve mayayı sütün içinde eritin.Bu karışımı tüm sütün içine dökün ve iyice karıştırın. Tencereyi iyice sarın (ben iki masa örtüsü kullanıyorum) ve 4 saat boyunca hiç açmayın. Sürenin sonunda açtığınızda hemen buzdolabına koyun.Not: Ben mayaladıktan sonra küçük kavanozlara koyarak sarıp bekletiyorum. Bu sayede birer porsiyonluk yoğurtlarım oluyor.