- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yogurdu-yapimi-3902855/
Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg günlük süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yogurdu-yapimi-3902855/
Diyeceksinizki onlarca ev yoğurdu tarifi var. Hepsi de kalıp gibi tutmuş, mayalandığı kabı ters çevir düşmüyor. Belki dikkatınizi çeker, pişirme süresi uzadıkça, sütte ne vitamin kalır ne mineral. Sadece koyu süt kıvamında tereyağı yersiniz, kaldı ki tereyağı da bu kadar kaynatılmaz diye biliyorum :) Günlük sütü, güvendiğiniz yerden alıp, pişireceğimiz tencereyi bir bardak suyla ıslatıp döküyoruz. Sütü koyup tencereye kaynamasını bekliyoruz. KAYNADIKTAN SONRA SADECE 7 dk kaynatıp sütün altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı gidince mayalayacağımız ısıya dayanıklı cam kaba koyuyoruz. Serçe parmağımız içinde bir_ iki saniye dayanabileceği kıvama gelince içerisine iki kaşık yoğurt mayasını koyup, mayayı koyduğumuz yere kaşıkla beş _altı defa ileri geri kaşığı hareket ettiriyoruz. Mayaladığımız sütün tenceresinin ağzına süte batmayacak sekilde süzgeç koyabilirsiniz, yoksa uygun süzgeç kapağını hafif aralıklı kapatarak, hazırladığımız bezlere sararak, yazın 4 saat, kışında 4, 5 beş saat bekleterek mayalanmaya bırakıyoruz. Zamanın bitiminde yoğurdumuz hazır. Bezleri açıp buzdolabında en az 8 saat soğuyana kadar bekletiyoruz. (yine ağzına süzgeç koyarak veya kapağını yarım kapatarak, bu işlemdeki amaç kapaktaki buharın yoğurdun içine düşmemesi içindir. )Şimdi, bir şey daha söylemek istiyorum. Diyelim ki evde ev yoğurdunuz yok ve yoğurt mayalamak istiyorsunuz. Hazır yoğurdunuz varsa ondan aynı miktarda mayalık yoğurt kullanabilirsiniz (bu mayalama işlemi de, diyelim ki haftada iki kilo yoğurt yiyorsunuz, ilk etapta hazır yoğurttan mayaladıkya, beşinci haftada mayalayacağımız yoğurt, doğal ev yoğurdu oluyor. Sadece ilk yoğurdu, hazır yoğurttan mayalıyoruz. Diğerlerini kendi yoğurdunuzdan mayalıyorsunuz)Harika ve tatlı bir ev yoğurdunuz var artık. Tercih sizin. Deneyenlere afiyet_ i şifa olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Doğal Bakım Ürünü Yoğurdun Cilde Faydaları Yoğurtta yer alan protein, kalsiyum, D vitamini ve probiyotikler…
Neden Daha Çok Yoğurt Tüketmeliyiz? Sizlere çok faydalı bir yazı ile geldik. Gün içinde bir…
Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…
Bu listede genelde dışarıdan satın alarak, tariflerimizde malzeme olarak kullandığımız ürünleri ya da öğün olarak…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Keyifli sohbetlerin arasında kaynayıp, hatırladığımızda erimiş halini bulduğumuz dondurmalara benzeyen bir içecek var ki içen…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
anlatım muhteşem
Teşekkür ederim,afiyetle kalınız.
Verdiğiniz bilgiler şahane, çok faydalı. Elinize emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için,afiyetle ve sağlıcakla kalınız.
yogurt mayalamayi bildigim halde okudum cok guzel tarif vermisiniz sayfaniza bakacam simdi yenilerini de bekleriz hayirli gunler kardesim
Çok teşekkür ederim sağlıcakla kalınız