Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır? En Doğru Tarif Budur (Videolu)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 1-2 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bu tarifle evinizi ocak başına çevirebiliriz. Çünkü benimki öyle oldu. Kaç porsiyon yemek istersiniz? Bir mi bir buçuk mu size kalmış. Canınızın istediği kadar yapın, çünkü ocağın başındaki usta sizsiniz. Mutfağımız ne kadar zenginleşirse zenginleşsin, vazgeçemeyeceğimiz bir lezzettir adana kebap. İşte bugün gerçek kebapçıları evlere alıyoruz.

Bu tarifle evinizi ocak başına çevirebiliriz. Çünkü benimki öyle oldu. Kaç porsiyon yemek istersiniz? Bir mi bir buçuk mu size kalmış. Canınızın istediği kadar yapın, çünkü ocağın başındaki usta sizsiniz. Mutfağımız ne kadar zenginleşirse zenginleşsin, vazgeçemeyeceğimiz bir lezzettir adana kebap. İşte bugün gerçek kebapçıları evlere alıyoruz.

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır? En Doğru Tarif Budur İçin Malzemeler

  • 300 gram dana eti
  • 100 gram kuzu eti
  • 80 gram kuyruk yağı
  • 1/2 (yarım) adet kapya biber
  • 3 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz

Acılı ezme;

  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Soğan salatası;

  • 1 adet soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır? En Doğru Tarif Budur

  1. Öncelikle 1 bardağa 3 tatlı kaşığı pul biber ekleyip, üzerine çeyrek çay bardağı su ekleyip 1 saat bekletin.
  2. Sonrasında etleri zırhtan geçirip kenara alın.
  3. 1 adet kapya biberin yarısını çekirdeklerini çıkardıktan sonra incecik doğrayıp suyunu sıktıktan sonra kıymanın içerisine alın.
  4. Tekrar etleri biberlerle birlikte zırhtan geçirin.
  5. Şimdi bir karıştırma kabına biberli kıymayı, tuzu ve pul biberini ekleyin.
  6. 5 dakika yoğurup üzerini streç film ile kapattıktan sonra en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
  7. Bir gün öncesinden hazırlayıp dolaba koyarsanız daha iyi olur.
  8. Adana harcı dinlendikten sonra ellerinizi ufak ufak ıslatarak nakış vererek şişleyin.
  9. İsterseniz fırında isterseniz videodaki gibi tavada pişirebilirsiniz.
  10. Fırında pişirecekseniz tepsi içerisine yağlı kağıt koyarak şişleri üzerine dizin.
  11. Şişlerin üzerini önce yağlı kağıtla daha sonra hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile sıkıca sarın.
  12. Eti önceden ısıtılmış fırında alt üst fanlı ayarda 180 derecede 25 dakika pişirip çıkarın.
  13. Etin üzerindeki yağlı kağıt ve alüminyum folyoyu alıp tekrar aynı derecedeki fırında üstü açık şekilde 10 dakika daha pişirin.
  14. Kebap pişerken ezmeyi hazırlayın.
  15. Önce domatesleri kabuğundan soyuyoruz incecik doğrayın.
  16. Diğer yandan soğanı aynı şekilde incecik doğrayarak ikisini karıştırın.
  17. Üzerine pul biber, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
  18. Soğan salatası için soğanı halka halka doğrayın.
  19. Diğer yandan maydanozu ince ince doğrayıp ikisini karıştırın.
  20. Üzerine sumak ve tuz ekleyip iyice harmanlayın.

Acılı ezme ve soğan salatası hazır, kebapta piştiyse servis yapabilirsiniz.

Deneyip tadacak olanlara afiyetler olsun.

Not: tarifin yapılışını aşağıda bulunan youtube videodan izleyebilirsiniz. Abone olup, bildirim zilini açarsanız çok sevinirim. Desteğinizi bekliyorum. Hepinizi çok seviyorum, hoşça kalın.

Evde Adana Kebap Fotoğraflı Yapılışı En Doğru Tarif Budur

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Evde Adana Kebap Nasıl Yapılır? En Doğru Tarif Budur (Videolu) 10.03.2021 17:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.03.2021 17:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (7)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

En Kolay İçli Köfte Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Avcı Kebabı Tarifi

Avcı Kebabı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çilekli Baton Pasta Tarifi

Çilekli Baton Pasta

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erişteli Pancar Salatası Tarifi

Erişteli Pancar Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurt Pastası Tarifi

Yoğurt Pastası

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Rocher Pastası (Pişmeyen) Tarifi

Rocher Pastası (Pişmeyen)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Ispanak Soslu Tavuk Tarifi

Ispanak Soslu Tavuk

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran Tarifi
Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Adana Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi yerinde durmuyor…

Bıçak Çeşitleri: Hangi Bıçak En Doğru Nasıl Kullanılır? Tarifi
Bıçak Çeşitleri: Hangi Bıçak En Doğru Nasıl Kullanılır?

En Temel 7 Bıçak Türü ve Kullanım Tüyoları Bıçak çeşitleri mutfaktaki hazırlıkların kolayca bitmesine yardım…

Mutfakta Doğru Bilinen 10 Yanlış Bilgi Tarifi
Mutfakta Doğru Bilinen 10 Yanlış Bilgi

Ezber Bozan Yazı Dizisi: Mutfakta Doğru Bilinen Yanlışlar Yemek için yaşayan bir canlıya dönüştüğümüz bu…

Down Sendromunda Doğru Beslenme İpuçları Tarifi
Down Sendromunda Doğru Beslenme İpuçları

Down Sendromlular Nasıl Beslenmeli? Down sendromlu kişiler her öğünden en iyi şekilde yararlanmalıdır. Beslenme ve…

Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif Tarifi
Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip!…

Protein Tozunu Doğru Kullanmanın 5 Yolu Tarifi
Protein Tozunu Doğru Kullanmanın 5 Yolu

Spor Yaparken Protein Tozu Nasıl Kullanılmalı? Protein tozu, diğer adıyla whey protein, sporcuların sıklıkla başvurduğu…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Tarifler Geri
Videolar Geri