Evde Beyti Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Evde Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1/3 adet ıslatılmış ekmek içi (ya da 5 yemek kaşığı galeta unu)
1/4 (çeyrek) demet ince kıyılmış maydanoz
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı
Toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
Tuz

Sarmak için:

4 adet yufka

Domates sosu için:

2 adet büyük boy rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis için:

1 kase yoğurt

Yufkaların arası için:

6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Evde Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz. (geceden yapıp bekletirseniz köfteleri daha güzel tat alacaktır).
Dinlenen harçtan bir miktar alıyoruz ve kebap şişine şekil veriyoruz.
Fırın tepsisinin üzerine diziyoruz ve 190 -200 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir biçimde 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerin üzeri kızarıp içleri piştiğinde fırından alıp ve oda sıcaklığında bir süre ılımaya bırakıyoruz.
İki adet yufkayı bir tezgaha serip aralarına ve üzerlerine tereyağı sürüyoruz.
Köfteleri tek sıra şekilde diziyoruz.
Güzelce sarıyoruz ve geriye kalan köfteleri de diğer yufkalarla sarıp bu işlemi tüm yufka ve köfteler bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Sardığınız köfteleri orta kalınlıkta olacak şekilde dilimliyoruz. Borcamımıza güzelce dilimlediğimiz kebaplarımızı diziyoruz ve üzeri kızarana kadar 5-10 dakika kadar pişiriyoruz.
Domates sosu için malzemeleri bir tencereye alıp ve koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Koyulaştığında ocaktan alıyoruz ve, beyti sarmaların üzerine gezdirin.
Tabağa yoğurt ve bulgur pilavı koyarak sarmaları servis edebilirsiniz. Gerçekten harika bir kebap tarifi herkese tavsiye ederim ♥😊

Evde Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.