Evde Doğal Peynir Yapımı
4-6 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 20dk Pişirme 5bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
iyi aksamlar.kaynamış su derken kaynamış soğumuş su mu yoksa kaynamış sıcak suyla peynir altı suyunu mu karıştırmalıyız.kolay gelsin
Elif hanım son dediğiniz olacak :-)
cok tskr cvpladignz icin
hacer hanim kutu sutunde oluyormu
Evet olur, bende ondan kullandım.
hacer Hnm, yarı yarıya konulacak olan kaynamış su ne kadar olacak?
Yani Peynir altı suyun yarısı kadar mı kaynamış su konulacak?
Zehra hanım kullanacağınız kavanozun büyüklüğüne bağlı, ona göre yarı yarıya ayarlayın :-)
peynir alti suyunu nerden bulucaz acaba
Semra hanım peynir altı suyu kaynattığınız geri kalan su süzüldükten sonra :-)
Hacer hanim uzum sirkesi yerine baska sirke kullanilabilirmi?
Her hangi bir sirke olabilir :-)
Ben denedim ve çok güzel oldu.ama mayalarken yoğurt ve sirke birlikte kullandım. 5 lt çig süt e bir kase yoğurt 2yemek kaşığı sirke koydum
nasıl oldu acaba sizin ki ?
Nazan hanım ellerinize sağlık, afiyetle yeyin :-)
Nefis tariflerim elinize saglik. Masallah baya yapmissiniz, afiyetle yeyin. Resim icin tesekkür ederim :-)
teşekkürler Hacer hanım çok beğendik birde peyniri hellim gibi kızartabiliyorum deneyin gerçekten aynı hellim oldu
Teşekkürler, deneyeceğim :-)
Hacer hanim tuzu nerde kullanacagiz
Hasret hanım yapılışta yazıyor, saklayacağınız suya katıyorsunuz :-)
Tsk ederim gozum den kacmis ☺
Benim soruma zaten cevap vermissiniz,cok tesekkur ederim, ;) ellerinize saglikk:))
hacer hanım ben yasemin,size son bisey sormak istiyorum da; brucella hastalığından korunmak icin taze sütle yapilan peynir sanirim.uzun sure tuzlu suda bekledikten sonra yenilebiliyor,simdi ben sokaktan aldigim ve kaynattığim sütle sizin peyniri yaparsam en erken ne zman yiyebilirim, taze sütün brucella tehlikesi oldugu icin taze sütün ne oldugunu tam bilmedigimden sordum..bilgilendirirseniz sevinirim,simdiden teşekkur ederimm..:)
Sümeyye hanım ellerinize sağlık, beğenildiği için sevindim :-) Afiyet olsun :-)
çok teşekkürler, ben genetik mühendisiyim kesinlikle hazır peynırlerı yiyemiyordum.peynir yapmak hep zor bir işti benim için.. ama bu tarif hem kaynamış sütten steril hemde peynir mayası gerektirmiyor :) Allah gücünüzü kuvvetinizi artırsın :) sürekli de dua edeceğim emin olun :* Sağlıcakla kalın …
Hacer hanım günlük sut ile yapılırsa daha iyi olur diye düşündüm fakat dayanma süresi de ona göre değişir mi şimdiden teşekkürler :)
Fatma hanım ben normal sütü marketden alıp yapıyorum, süt bir iki günlük oluyor çoğu zaman bir haftalık dayanma süresi oluyor. Eğer taze sütle yapmak istiyorsanız tabii ki yapabilirsiniz. Tüketme süresi değişmez tuzlu suda kaldığı için :-) Denerseniz kolay gelsin :-)
Sümeyye hanim Allah sizden razi olsun, sagolun :-) Ev yapimi her zaman iyidir, insan ne kattigini icine biliyor en azindan. Kimbilir hazir alinan peynirlerin icinde ne katkilar vardir ama genede alip yiyoruz malesef! Cok sevindim kolay buldugunuz icin tarifi :-) Sizde saglicakla kalin, simdiden Kurban bayraminizi kutlar, hayirli bayramlar gecirmenizi dilerim ailenizle beraber :-)
hacer hanım sokaktan alınmıs ve onceden kaynatılmış süt ile yapılabilirmi,bu sütle yaparsak tuzlu suya koyduktan en az kaç gun.sonra yiyebiliriz acaba,??
Yasemin hanım tekrar kaynatıp aynen tarifeyi uygularsan evet olur. Tuzlu suda bir gün durduktan sonra yemeye hazır olur :-)
Süheyla hanım ellerinize sağlık, çok güzel olmuş :-)
Hacer Hanim’dan güzel bir tarif daha.
Teşekkürler Ebru hanım :-)
Benimkisi lor gibi oldu parca parca oldu toparlanmadi
Belki üzerine koyduğunuz ağırlık yeteri kadar ağır gelmemiştir. Ağır birşey koyun ki iyi bastırsın :-)
Tesekkurler bi dahaki sefere oyle deniycem
Merhaba:-) bende yaptım peynirden ama su içinde ne kadar bekletmek lazim? Direk yenebiliyo taze şekilde?
Bir gün bekletilirse, yenmeye hazır olacaktır :-)
Selam arkadaşlar. Tarif için baya bir yorum geldi sizlerden ve kusura bakmayın herkese cevap yazamadığım için. Coğu arkadaşlar aynı soruyu sormuş ve yanıt olarak şu:
Peynir altı suyu, kaynatılan sütün kalan geri suyu. Yani tülbent den süzdükten sonra kalan su. Inşallah açık olmuştur cevap :-)
Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin :-)