Evde Döner

Evde Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana antrikot
• 150 gram kuyruk yağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Evde Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Aldığımız dana antrikot kasapta dilimlettirelim.
2. Bir kaba soğanı rendeleyin ,zeytinyağı ,yoğurt ve baharatları koyup karıştırın .
3. Bu aşamada kesinlikle tuz atmayın ki etiniz sertleşmesin.
4. Dilim halindeki etleri bu karışıma bulayın etleri sosun içinde buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
5. Daha sonra streç filme sarıp buzluğa koyun bir gece bekletelim.
6. Buzluktan çıkardıktan sonra ince ince dilimleyin eti kaç parça pişirecekseniz kuyruk yağını o kadar parçalara ayırın her parça ettinizi ayırdığınız yağla pişirin.
7. Kızarmış patates, soğan salatası,domates, maydanoz ve aynı anda servis yapılır.

Afiyet olsun